গ্রাউন্ড ডিগ্রিজড থিসল হার্ব ৫০০ গ্রাম

Herbe chardon marie dégraissée 500 g

চার্ড [লাতিন: Silybum marianum] একটি বার্ষিক চাষকৃত উদ্ভিদ যা অ্যাস্টেরাসি পরিবারের অন্তর্গত, যা প্রকৃতিতে তুলনামূলকভাবে সহজেই পাওয়া যায়। এটি প্রায়শই বিখ্যাত চার্ডের সাথে ভিজ্যুয়াল সাদৃশ্যের কারণে বিভ্রান্ত হয়। এটি তার তীক্ষ্ণ এবং কাঁটাযুক্ত পাতা এবং বেগুনি ফুল দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি চার্ড থেকে আলাদা করার একটি বিষয় হল এর উচ্চতা - এটি প্রায় 2 মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলের স্থানীয়, এটি বর্তমানে দক্ষিণ ইউরোপ, মিশর, ইসরায়েল এবং তুরস্কে সাধারণভাবে পাওয়া যায়। চার্ড-মেরির বীজ (কোরেল) ভেষজ চিকিৎসায় মূল্যবান।

চার্ড-মেরি - পুষ্টির একটি উৎস।

চার্ড বীজে রয়েছে

• সিলিমারিন, যা শক্তিশালী ডিটক্সিফাইং, কোলাগোগ, কোলেপোয়েটিক, প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে
• ফাইটোস্টেরল, যা কোলেস্টেরল মাত্রা কমাতে এবং অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে
• পলিফেনলিক যৌগ, যা রক্তনালীগুলির সিলিং নিশ্চিত করে, হৃদপেশী রক্ষা করে এবং রক্তচাপ কমায়
• লিনোলেইক অ্যাসিড, যা শরীরের জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য ধারণ করে
• ভিটামিন ই, যা সঠিকভাবে সবচেয়ে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত
• প্রদাহ-বিরোধী, অ্যালার্জি-বিরোধী, অ্যাথেরোস্ক্লেরোসিস-বিরোধী এবং ডায়াবেটিস-বিরোধী প্রভাব সহ ফ্ল্যাভোনয়েড।
• আন্ত্রিক পেরিস্টালসিসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে এমন ফাইবার।

পরামর্শ

অনাক্রম্য চার্ড গুঁড়ো তার সম্পূর্ণ শস্য থেকে গুঁড়ো করা হয় এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এইভাবে, সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে, এটি চার্ড বীজের প্রায় সমস্ত বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে, পাশাপাশি ব্যবহার করা অনেক সহজ। এটি যাতে তার বৈশিষ্ট্য হারায় না, এটি এয়ারটাইট এবং পুনরায় বন্ধযোগ্য পাত্রে সংরক্ষণ করতে হবে। এই উদ্দেশ্যে, প্রতিটি প্যাকেজ একটি বন্ধনী দিয়ে সজ্জিত করা হয় যা বন্ধ এবং খোলাকে সহজ করে।

চার্ড-মেরি - কখন এটি ব্যবহার করা উচিত?

• যকৃতের সমস্যা - উচ্চ সিলিমারিন উপাদানের কারণে, চার্ড-মেরি যকৃতের উপর ডিটক্সিফাইং, পুনর্জন্মকারী এবং প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে।
• কোলেস্টেরল বৃদ্ধি - এই কাঁচামালে থাকা ফাইটোস্টেরলগুলি শরীরে স্বাভাবিক কোলেস্টেরল মাত্রা বজায় রাখতে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
• সংবহনতন্ত্রের প্রতিরোধ - চার্ডকের সক্রিয় উপাদানগুলি রক্তনালী বন্ধ করে, হৃদপেশী রক্ষা করে এবং রক্তচাপ কমায়।
• ক্যান্সার প্রতিরোধ - লিনোলিক অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সার প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়।
• ত্বক ও চুলের যত্ন - থিসল তেল ত্বকের যত্ন এবং স্থানীয় প্রয়োগে ব্যবহৃত হয়।

পণ্যের গঠন:
100% গুঁড়ো এবং চর্বিহীন থিসল বীজ। সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল।

উৎপত্তির দেশ:
পোল্যান্ড

জানার বিষয়

থিসল থেকে প্রাপ্ত সিলিবিন সবুজ ব্যাঙের মাশরুম (Amanita phalloides) এর বিষক্রিয়ার প্রতিষেধক হিসেবে শিরায় ব্যবহার করা হয়েছে, যা লিভারের মারাত্মক ক্ষতি করে।

ব্যবহারের পরামর্শ

এক চা চামচ গুঁড়ো থিসল বীজ (প্রায় 3 গ্রাম) উপর এক গ্লাস (250 মিলি) গরম জল ঢেলে ধীরে ধীরে ফুটতে দিন। মৃদু আঁচে 5 থেকে 10 মিনিট ফুটিয়ে 15 মিনিট রেখে ছেঁকে নিন। দিনে তিনবার পান করুন।

গ্রিন থিসল সালাদ, মিল্কশেক বা এমনকি স্যান্ডউইচেও যোগ করা যেতে পারে।

থিসল গ্রিন শেক

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• 100 গ্রাম তরুণ পালং শাক
• 1 টেবিল চামচ গুঁড়ো থিসল
• কলা
• 3 টি সেলারি ডাঁটা
• নাশপাতি
• 250 মিলি জল

নাশপাতির বীজ বের করে টুকরো করে কাটুন। কলা খোসা ছাড়িয়ে সেলারি ছোট টুকরো করে কাটুন। পালং শাক ভালো করে ধুয়ে নিন। সব উপাদান ব্লেন্ডারে রাখুন এবং মিশিয়ে নিন। আপনার জন্য শুভকামনা!