নাও ফুডস গুয়ার গাম ২২৭ গ্রাম

Now Foods Guar Gum 227 g খাদ্য সম্পূরক হল একটি বিশুদ্ধ ফর্মুলেশনের পণ্য যাতে শুধুমাত্র গুয়ার গাম পাউডার রয়েছে। এই পণ্যটি ভেগান এবং নিরামিষাশীদের পাশাপাশি গ্লুটেন অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

গুয়ার গাম হল Cyamopsis tetragonolobus গাছের বীজের এন্ডোস্পার্ম থেকে প্রাপ্ত একটি পলিস্যাকারাইড। এটি ম্যানোজ ইউনিট নিয়ে গঠিত যার পার্শ্ব শিকল রয়েছে। এর আণবিক ওজন অসাধারণভাবে উচ্চ। জলের সাথে মিশ্রিত হলে এটি সহজেই দ্রবীভূত হয়ে একটি অত্যন্ত সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করে যা জেলের মতো ঘনত্ব প্রদান করে।

এটি খাদ্যকে ঘন করার উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি প্রায়শই বেকারি পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা হয় যা গ্লুটেনের অনুপস্থিতির কারণে "উঠতে অস্বীকার করে"। এতে রেচক এবং ক্ষুধা নিবারক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, কারণ এর বেশিরভাগ অংশই ফাইবার দ্বারা গঠিত। ফাইবার পরিপাক নালিতে ফুলে যায়, তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে এবং অন্ত্রের চলাচলকে উদ্দীপিত করে, যা মলত্যাগের সংখ্যা বাড়ায়।

এটা উল্লেখযোগ্য যে গুয়ার গাম রক্তে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

সংক্ষেপে, Now Foods Guar Gum 227 g হল একটি খাদ্য সম্পূরক যা খাদ্যকে ঘন করতে ব্যবহৃত হয়। এটি গোটা শস্যের আটা থেকে তৈরি বেকারি পণ্যগুলিতে গ্লুটেন প্রতিস্থাপনের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ফর্মুলা ভেগান এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত এবং এতে জিএমও, সয়া, গ্লুটেন, গম, গ্লুটেন, বাদাম, মাছ, ডিমের সাদা অংশ নেই।