{"product_id":"ziolko-pieprz-czarny-mielony-bezglutenowy-60-g","title":"Bylinný mletý černý pepř bez lepku 60 g","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont size=\"4\"\u003eBylinka Mletý černý pepř bez lepku 60 g\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cfont size=\"4\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cfont size=\"3\"\u003eCo je černý pepř?\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eČerný pepř [latinsky: Piper nigrum] je tropická liána, jejíž spodní části jsou dřevnaté a může dorůstat až do výšky 15 metrů. Pepř se někdy nazývá 'král koření', protože po soli je to nejpoužívanější koření na všech kontinentech. Obchod s pepřem a dalšími exotickými kořeními byl jedním z hlavních hybatelů geografických objevů. Zajímavé je, že ve středověku byl pepř po určitou dobu považován za směnnou měnu. \r\nSurovinou pro bylinky a koření jsou plody této rostliny. Ne každý ví, že tři druhy pepře – černý, zelený a bílý – jsou ve skutečnosti plody stejné rostliny, sklizené v různých fázích zralosti. Nejoblíbenější černý pepř jsou nezralé zelené plody, které zčernají a zvrásní až při pomalém sušení na slunci.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerný pepř v kuchyni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNení pochyb o tom, že černý pepř je spolu se solí základním kořením ve všech kuchyních. Špetka nebo dvě mletého černého pepře se přidává do většiny suchých pokrmů, aby zvýraznila jejich chuť nádechem pikantnosti. Nachází se téměř v každém seznamu ingrediencí potřebných k přípravě polévky, masového pokrmu nebo salátu. Mletý černý pepř je nesmírně univerzální koření. Přidává se do všech pečených pokrmů, marinád a omáček. \r\nObzvláště dobře se hodí k masům, jako je vepřové, hovězí, skopové a jehněčí. Má jedinečnou vlastnost, že zvýrazňuje chuť tučných jídel. Žádná polévka, želé nebo rybí pokrm se bez něj neobejde. Je důležité vědět, že zdrojem pikantní chuti pepře je vrchní vrstva plodu, která obsahuje piperin.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipy\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eSkladujte v uzavíratelných a vzduchotěsných nádobách. Právě proto je každý z našich sáčků s kořením opatřen zipem pro snadné otevírání a zavírání. V případě černého pepře mletého v obyčejné fólii nejenže velmi rychle po otevření ztratí své krásné aroma, ale může se také velmi snadno vysypat z obalu, například do zásuvky nebo skříně. Dbáme na vaše pohodlí!\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePro uvolnění plné chuti a aroma černého pepře je nejlepší přidat ho do pokrmů až na samém konci vaření.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSložení: \u003c\/strong\u003e100% mletý černý pepř.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSurovina nejvyšší kvality.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eZemě původu: \u003c\/strong\u003eVietnam\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČím by se měl černý pepř ochucovat?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003epolévky\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003emasové pokrmy, zejména vepřové, hovězí, skopové a jehněčí\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ejehněčí\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003etučná jídla\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003erybí pokrmy\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003esaláty a zeleninová jídla\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eželé a omáčky\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eČerný pepř - další vlastnosti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n  \u003cli\u003eDíky obsahu piperinu pepř zvyšuje vstřebávání živin, vitamínů a minerálů.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePikantní koření se vyznačuje tím, že zvyšuje produkci tělesného tepla, což urychluje metabolismus. Proto jsou koření jako chilli a černý pepř velmi užitečné v boji proti hubnutí.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003ePiperin obsažený v černém pepři stimuluje sekreci žaludečních šťáv, což usnadňuje trávení a podporuje chuť k jídlu.\u003c\/li\u003e\r\n  \u003cli\u003eČerný pepř má také expektorační účinky a díky této vlastnosti je užitečné si na něj vzpomenout při kašli nebo nachlazení. Pomáhá uvolnit dýchací cesty a navíc přispívá k léčbě zánětu dutin a průdušek. Pro využití jeho vlastností může být použit ve formě horkého silně pepřeného vývaru nebo jako doplněk k čaji.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ZIÓŁKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50427644805462,"sku":"ZI961","price":3.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/117191.jpg?v=1747190903","url":"https:\/\/bioogo.com\/cs\/products\/ziolko-pieprz-czarny-mielony-bezglutenowy-60-g","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}