Herbe tidsel malet afkølet 500 g

Afgræsset mælkebøtteurt 500 g

Mælkebøtte [latin: Silybum marianum] er en dyrket énårig plante, der tilhører kurvblomst-familien, og som også er relativt let at finde i naturen. Den forveksles ofte med den berømte tidsel på grund af deres visuelle lighed. Den kendetegnes ved sine spidse og stikkende blade og violette blomster. En af tingene, der adskiller den fra tidslen, er dens højde - den kan nå op på omkring 2 meter. Oprindeligt fra Middelhavsområdet findes den i dag almindeligt i Sydeuropa, Egypten, Israel og Tyrkiet. Frøene (kerner) fra mælkebøtte værdsættes inden for fytoterapi.

Mælkebøtte - en kilde til næringsstoffer.

Mælkebøttefrø indeholder

• silymarin, som har stærke afgiftende, galdedrivende, galdefremkaldende, antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber
• fytosteroler, der bidrager til at sænke kolesterolniveauet og reducere risikoen for åreforkalkning og hjerteanfald
• polyfenoliske forbindelser, der sikrer tæthed i blodkarrene, beskytter hjertemusklen og sænker blodtrykket
• linolsyre, som har mange nyttige egenskaber for kroppen
• vitamin E, som med rette betragtes som en af de mest kraftfulde antioxidanter
• flavonoider med antiinflammatorisk, antiallergisk, antiaterosklerotisk og antidiabetisk virkning.
• fibre med positiv virkning på tarmperistaltikken.

Råd

Den ikke-fedtholdige, maltede pletmælkebøtte kendetegnes ved, at den males fra hele kerner. På denne måde bevares næsten alle egenskaberne fra mælkebøttefrøene, når den opbevares korrekt, samtidig med at den er meget lettere at bruge. For at den ikke skal miste sine egenskaber, skal den opbevares i lufttætte beholdere med genlukning. Med dette for øje er hver emballage forsynet med en lukkesnor for at gøre lukning og åbning lettere.

Mælkebøtte - hvornår skal den bruges?

• Leverproblemer - takket være det høje indhold af silymarin har mælkebøtte en afgiftende, regenererende og antiinflammatorisk virkning på leveren.
• Forhøjet kolesterol - fytosterolerne i dette råstof har en positiv effekt på opretholdelsen af et normalt kolesterolniveau i kroppen.
• Forebyggelse af cirkulationssystemet - de aktive stoffer i mælkebøtte lukker blodkarrene, beskytter hjertemusklen og sænker blodtrykket.
• Kræftforebyggelse - linolsyre og antioxidanter bruges i kræftforebyggelse.
• Hud- og hårpleje - mælkebøtteolie bruges til hudpleje og topikale applikationer.

Produktsammensætning:
100% maltede og ikke-fedtede mælkebøttefrø. Råvare af højeste kvalitet.

Oprindelsesland:
Polen

Kuriositet

Sylibin afledt af mælkebøtte er blevet brugt intravenøst som modgift mod forgiftning med den grønne frøsvamps (Amanita phalloides) toxin, som forårsager farlige leverskader.

Brugsforslag

Hæld et glas (250 ml) varmt vand over en teskefuld malt mælkebøttefrø (ca. 3 g) og opvarm langsomt til kogepunkt. Lad det simre i 5 til 10 minutter, lad det trække i 15 minutter og si det. Drik tre gange daglig.

Den grønne mælkebøtte kan også tilsættes salater, milkshakes eller endda sandwichs.

Grøn mælkebøtte-shake

Nødvendige ingredienser:

• 100 gram babyspinat
• 1 spiseskefuld malt mælkebøtte
• banan
• 3 stænger selleri
• pære
• 250 ml vand

Kern pæren og skær den i stykker. Skræl bananen og skær selleri i små stykker. Skyl spinaten grundigt. Anbring alle ingredienser i en blender og blend. Skål!