Pectine amidée æble-citrus 250g TARGROCH

Pektin er en naturlig substans, der findes i planter. Det er et polysakkarid (polysaccharide) og findes mest almindeligt i frugt, især citrusfrugter, hvor det beskytter frugten mod udtørring og beskytter mod mikrober.
På grund af sine gelerende og fortykkende egenskaber kan pectin bruges i tilberedningen af gelé, frugtmos og marmelade.
Desuden fremmer den vægttab, fordi den binder sig til vand, hvilket får maden i maven til at svulme op, og man føler sig mæt i længere tid.

INGREDIENSER
Pectine E440 (ii), saccharose

Næringsværdi af produktet pr. 100 g:
Energiværdi - 1070 kJ / 256 kcal
Lipider - 1,5 g
- heraf mættede fedtsyrer - 0,5 g
Kulhydrater - 33 g
- dont sucres - 30 g
Fibre - 45 g
Proteiner - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Mulig naturlig variation.
** Saltindholdet skyldes udelukkende dets naturlige tilstedeværelse.

Poids net : strong> 250 g

Eksempel på brug
Forbered 2 kg frugt og 1 kg sukker. Hæld et halvt glas vand i de forberedte frugter og bring dem i kog. Bland 33 g pectin med 1 glas sukker. Hæld det i de kogende frugter og rør rundt. Kog i 3 til 5 minutter. Hæld den resterende sukker i og kog indtil den er helt opløst. Tilsæt en teske citronsyre opløst i en smule varmt vand. Rør godt rundt. Fjern skummet og hæld den varme marmelade i glassene. Det anbefales at pasteurisere marmeladen i 20 minutter.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Hermetisk forseglet opbevares på et tørt og køligt sted. p>