{"title":"Buchweizenmehl","description":"","products":[{"product_id":"farine-de-sarrasin-complete-bio-matiere-premiere-25-kg-6","title":"BIO-BUCHWEIZENVOLLKORNMEHL (ROHSTOFF) (25 kg)","description":"\u003cp\u003eZUTATEN 100 % Vollkornbuchweizenmehl* (*zertifiziertes Bio-Zutat) BESCHREIBUNG Das Bio-Buchweizenmehl wird aus der vollständigen Vermahlung von ganzen, ungerösteten Buchweizenkörnern gewonnen. Empfohlen für Pfannkuchenteig, Nudeln, Ravioli und Pfannkuchen. Ebenfalls perfekt für dunkles Winterbrot in Kombination mit anderen Mehlen. NÄHRWERTE PRO 100 g Energie - 1623 kJ \/ 384 kcal Fett - 3,1 g davon gesättigte Fettsäuren - 0,7 g Kohlenhydrate - 71 g davon Zucker - 2,6 g Eiweiß - 13 g Salz - 0,03 g EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN Trocken und kühl lagern. INFORMATION Die Nummer am Ende des Rohstoffnamens bestimmt die Nummer der Bio Planet Brigade, die für die Verpackung dieses Rohstoffs verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e","brand":"BIO PLANET - HORECA - SUROWCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576873386207,"sku":"5902448160030","price":128.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/58564.jpg?v=1663186824"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-bio-sans-gluten-500-g-probio","title":"Bio Buchweizenmehl glutenfrei 500 g - PROBIO","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e BIO BUCHWEIZENMEHL GLUTENFREI 500 g - PROBIO \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; \"\u003e \u003cstrong\u003e ZUTATEN \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;\"\u003e Buchweizenmehl * (* zertifizierter biologischer Inhaltsstoff) \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; \"\u003e \u003cstrong\u003e BESCHREIBUNG \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Mehl Der hinzugefügte Buchweizen verbessert den Geschmack des Weißmehls. Seine bindenden Eigenschaften helfen Ihnen, ausgezeichnete Kekse, Klöße, Knödel, Pfannkuchen und Omeletts zuzubereiten. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; \"\u003e \u003cstrong\u003e NÄHRWERTE PRO 100 g \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; \"\u003e Energiewert: 1428 kJ \/ 337 kcal \u003cbr\u003e Lipide: 2,3 g \u003cbr\u003e dont acides gras saturés : 0,5 g \u003cbr\u003e Kohlenhydrate: 67 g \u003cbr\u003e Zucker : 0,5 g \u003cbr \/\u003e Proteine : 12 g \u003cbr\u003e Salz : \u0026 lt; 0,01 g \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin : 0cm 0cm 0pt ; text-align : center ;\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin : 0cm 0cm 0pt; text-align : center;\"\u003e \u003cstrong\u003e ALLERGENINFORMATIONEN \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;\"\u003e Das Produkt kann Sesam enthalten \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"margin: 0cm 0cm 0pt ; text -align : center ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" margin: 0cm 0cm 0pt ; text-align: center; \"\u003e \u003cstrong\u003e EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Bei Temperaturen bis zu 25 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von bis zu 75% lagern \u003c\/p\u003e","brand":"PROBIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43577270763743,"sku":"8595582418098","price":6.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/59375.jpg?v=1663190504"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-blanc-bio-500-g-ekowital","title":"Weiße Bio-Buchweizenmehl 500 g EKOWITAL","description":"\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e Weiße Bio-Buchweizenmehl 500 g EkoWital \u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e BESCHREIBUNG \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Buchweizenmehl wird aufgrund seines intensiven Geschmacks oft mit anderen gemischt. Es ist nicht sehr fein (feines Korn) mit einem charakteristischen und bronzefarbenen Buchweizengeschmack. Es verleiht Backwaren eine dunkle Farbe. Es ist reich an Eisen, Kalzium, Kalium, B-Vitaminen und Antioxidantien. Es verleiht dem Endprodukt einen niedrigeren glykämischen Index und verlängert seine Haltbarkeit. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e ZUTATEN \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Buchweizenmehl * \u003cbr\u003e * Zutat aus ökologischem Landbau \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e KÜHL LAGERN \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. \u003cbr\u003e \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e OHNE ZUCKER : \u003c\/strong\u003e JA \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e OHNE LAKTOSE : \u003c\/strong\u003e JA \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Mögliche Allergene: \u003c\/strong\u003e Kann Gluten, Schalenfrüchte und Sesam enthalten. \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e BIO-Produkt: \u003c\/strong\u003e JA \u003cbr\u003e \u003cstrong\u003e Natürliches Produkt : \u003c\/strong\u003e JA \u003c\/div\u003e","brand":"EKOWITAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43577418940639,"sku":"5908249970960","price":4.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/60030.jpg?v=1663192288"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-1000g-vivio","title":"Buchweizenmehl 1000g - VIVIO","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e Buchweizenmehl 1000g - VIVIO \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e Buchweizenmehl wird aus Buchweizenkörnern während des Mahlprozesses hergestellt. Buchweizen kam im 13. und 15. Jahrhundert nach Europa und war bereits 2000 v. Chr. in Regionen Indiens bekannt. Derzeit ist Polen einer der Hauptproduzenten dieses Rohstoffs weltweit. Buchweizen und seine Derivate, wie Grütze und Mehl, zeichnen sich durch ihre Vielseitigkeit in der Verwendung und den Reichtum an wertvollen Nährstoffen für die Gesundheit aus. Die Zugabe von Buchweizenmehl zu Süßwaren und Backwaren erhöht deren gesundheitlichen Nutzen erheblich. All dies ist auf die große Menge an Ballaststoffen und wertvollen Proteinen zurückzuführen. Wie erkennt man Buchweizenmehl? Es hat eine grau-braune Farbe. Es hat einen sehr spezifischen Geschmack. Es gibt eine Spur von Bitterkeit. Es gibt verschiedene Arten von Buchweizenmehl. Je höher der Index, desto mehr Mineralien und desto größer die Mehlmasse.\u003cbr\u003e Buchweizen enthält viele wertvolle Vitamine für die Gesundheit (darunter die Vitamine E und B) und Mineralien (Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Phosphor, Kalium). In 100 Gramm Getreide finden sich bis zu 21 bis 63 mg Magnesium. Er liefert unserem Körper wertvolle Kohlenhydrate. Er hat die vorteilhafteste Aminosäurezusammensetzung unter allen Getreidesorten. Er enthält von 8,5 bis zu 19% Protein. Es ist auch eine Quelle von Antioxidantien, die freie Radikale eliminieren, die schädliche Veränderungen in unserem Körper verursachen. Der Hauptbestandteil von Buchweizen ist Stärke (59-70%). Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Buchweizen resultieren auch aus dem hohen Gehalt an Ballaststoffen (5-11%). \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e ZUTATEN \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Buchweizenmehl \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NÄHRWERTE PRO 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Energiewert - 1551 kJ \/ 367 kcal \u003cbr\u003e Lipide - 2,7 g \u003cbr\u003e - gesättigte Fettsäuren - 0,6 g \u003cbr\u003e Kohlenhydrate - 68,6 g \u003cbr\u003e - ohne Zucker - 0 g \u003cbr\u003e Ballaststoffe - 5,9 g \u003cbr\u003e Proteine - 14 g \u003cbr\u003e Sel \u0026 lt; 0,01 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e NETTOGEWICHT : \u003c\/strong\u003e 1000 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e BEDIENUNGSANLEITUNG \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Buchweizenmehl eignet sich zur Zubereitung von Nudeln, Klößen, Pfannkuchenteig, Suppen und dickenden Saucen. Auf seiner Basis können wir auch einen schmackhaften und nahrhaften Brei zubereiten. Buchweizenpfannkuchen sind in Russland sehr beliebt. In Japan werden daraus traditionelle dünne Nudeln, sogenannte Soba, hergestellt. Der Buchweizenmehlanteil in diesem Produkt kann bis zu 80 % betragen. Andererseits verwenden die Italiener Buchweizenmehl zur Herstellung einer anderen Art von Pasta (genannt Pizzoccheri), die mit Gemüse als Hauptgericht serviert wird. In den Regalen unserer Geschäfte können wir Waffeln finden, die mit Buchweizenmehl gebacken sind, und expandierte Frühstücksprodukte, die damit angereichert sind. \u003cbr\u003e Buchweizenmehl eignet sich zum Backen bestimmter Süßwarenprodukte, wie zum Beispiel Kuchen, Kekse, Sandkuchen. Für die Zubereitung von Brot muss es jedoch im Verhältnis 2:3 mit Weizenmehl verwendet werden. Dank seiner Anwesenheit geht das Brot sehr gut auf, hat eine lockere Struktur, ein intensives Aroma und eine intensive Farbe. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e \u003cstrong\u003e EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. \u003c\/p\u003e","brand":"VIVIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43580231844063,"sku":"5902115130076","price":24.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/85157.jpg?v=1663226044"},{"product_id":"wash-bio-500-g-naturavena","title":"WASH BIO 500 g - NATURAVENA","description":"ZUTATEN \u003cbr\u003eMehl hergestellt aus gemahlenen Buchweizensamen aus kontrolliert biologischem Anbau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESCHREIBUNG\u003cbr\u003eGewonnen aus Buchweizensamen, ist sie bei Europäern sehr beliebt. Buchweizen verleiht Gerichten einen intensiveren Geschmack.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNÄHRWERTE PRO 100 g\u003cbr\u003eEnergiewert 356KCAL\/1507KJ\u003cbr\u003eFett 2,42\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,49\u003cbr\u003eKohlenhydrate 69,2\u003cbr\u003edavon Zucker 1,06\u003cbr\u003eEiweiß 12,2\u003cbr\u003eSalz 0,001\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eALLERGENINFORMATIONEN\u003cbr\u003eGluten, NÜSSE (Paranüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln), HONIGNÜSSE, SOJA, Sesam, Sellerie\u003cbr\u003e\t\t\t\u003cbr\u003eEMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN \u003cbr\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort, vor Hitze geschützt, nicht dem Sonnenlicht aussetzen.","brand":"NATURAVENA BIO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50412286083414,"sku":"5908445471018","price":4.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/95856.jpg?v=1747018356"},{"product_id":"maka-gryczana-pelnoziarnista-bio-polska-600-g-bio-raj","title":"GRYCKA VOLLKORN BIO (POLEN) 600 g - BIO RAJ","description":"ZUTATEN\u003cbr\u003e100% Bio-Buchweizen-Vollkornmehl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESCHREIBUNG\u003cbr\u003eBio-Buchweizenmehl wird aus der vollständigen Vermahlung von ganzen, ungerösteten Buchweizenkörnern gewonnen. Empfohlen für Pfannkuchenteig, Pasta, Nudeln und Galettes. Auch hervorragend geeignet für Vollkornbrot in Kombination mit anderen Mehlen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNÄHRWERTANGABEN PRO 100 g\u003cbr\u003eEnergiewert 1448 kJ\/342 kcal\u003cbr\u003eFett 2,4 g\u003cbr\u003edavon gesättigte Fettsäuren 0,5 g\u003cbr\u003eKohlenhydrate 67 g\u003cbr\u003edavon Zucker 0,8 g\u003cbr\u003eBallaststoffe 6,3 g\u003cbr\u003eEiweiß 10 g\u003cbr\u003eSalz 0,01 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllergeninformationen\u003cbr\u003eDas Produkt kann enthalten: GLUTENHALTIGE GETREIDE, HONIGNÜSSE, NÜSSE, SAMEN, SOJA.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN\u003cbr\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.\u003cbr\u003e","brand":"BIO RAJ (100 % z Polski)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50427611611478,"sku":"5902425055694","price":4.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/117052.jpg?v=1747189515"},{"product_id":"cinq-transformations-sans-gluten-farine-de-sarrasin-blanc","title":"Fünf Transformationen Glutenfreies weißes Buchweizenmehl","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFive Transformations Buchweizenmehl weiß glutenfrei 1 Kg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eZutaten: Buchweizenmehl* 100%. Produkt aus der EU.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGlutenfreies Produkt. Das Produkt kann Allergene enthalten: Nüsse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAn einem trockenen und kühlen Ort, gut verschlossen, aufbewahren.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNährwertangaben pro 100 g Produkt:\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBrennwert: 1501 kJ \/ 354 kcal\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFett: 2,65 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003edavon gesättigte Fettsäuren: 0,99 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKohlenhydrate: 70,2 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003edavon Zucker: 1,15 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBallaststoffe : 3,5 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProteine: 14,19 g\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSalz: 0,03 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNettogewicht: 1 kg.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHergestellt in der Europäischen Union.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHersteller: Simpatiko sp. z o.o., Łuże Straße 20, 05-092 Dąbrowa, biuro@piecprzemian.com.pl.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BIOGO.PL - PRODUKTY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50439226818902,"sku":"PRZE830","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/117528.jpg?v=1747376916"}],"url":"https:\/\/bioogo.com\/de\/collections\/farine-de-sarrasin.oembed","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}