{"product_id":"glutamate-monosodique-500g-biomus","title":"Mononatriumglutamat 500g BIOMUS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMononatriumglutamat. Ein Geschmacksverstärker 500g BIOMUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Informationen zu chemischen Reagenzien:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSynonyme: Natriumglutamat, Mononatriumglutamat\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTyp: Rein\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eReinheit: min. 99 % rein\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eChemische Formel: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCAS-Nummer: 1536304\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEG-Nummer: 205-538-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNettogewicht: 500g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBeispiele für professionelle Anwendungen in verschiedenen Branchen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLebensmittelindustrie:\u003c\/strong\u003e Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (MSG) wird häufig als Geschmacksverstärker in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Es verstärkt den Umami-Geschmack und verbessert das Aroma von salzigen Lebensmitteln wie Suppen, Saucen, Fertiggerichten, Fleischprodukten und Snacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFast-Food- und Gastronomieindustrie:\u003c\/strong\u003e Verbesserung des Geschmacksprofils: In der Fast-Food- und Restaurantindustrie wird MSG verwendet, um das Geschmacksprofil von Gerichten zu verbessern. Es wird in einer Vielzahl von Gerichten eingesetzt, von asiatischen Speisen bis hin zu typischen Fast-Food-Produkten, um deren Attraktivität und Geschmack zu steigern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSnack-Industrie:\u003c\/strong\u003e Würzung von Snacks: MSG wird in der Snack-Industrie verwendet, um den Geschmack von Chips, Nüssen, Crackern und anderen Snacks zu intensivieren. Es trägt dazu bei, Aromen zu verstärken und das Geschmackserlebnis zu verbessern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonservenindustrie:\u003c\/strong\u003e Verarbeitung von Konserven: In der Konservenindustrie wird MSG eingesetzt, um den Geschmack von Konserven wie Gemüse, Fleisch und Fisch zu verbessern. Es hilft, den Geschmack zu bewahren und zu verstärken, der während des Konservierungsprozesses verloren gehen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFertiggerichte:\u003c\/strong\u003e Herstellung von Fertiggerichten: MSG wird bei der Herstellung von Fertiggerichten und Instantprodukten verwendet. Es verbessert den Geschmack und das Aroma von Suppen, Nudelgerichten, Reisgerichten und anderen Instantprodukten, die schnell zubereitet werden können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung von Gewürzen und Saucen:\u003c\/strong\u003e Zutat in Gewürzmischungen und Saucen: Bei der Herstellung von Gewürzmischungen und Saucen wird MSG als Zutat verwendet, um die Geschmacksintensität zu erhöhen. Es ist eine häufige Zutat in Sojasauce, Brühwürfeln und verschiedenen Gewürzmischungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleischverarbeitung:\u003c\/strong\u003e Verbesserung von Fleischprodukten: In der Fleischverarbeitung wird MSG eingesetzt, um den Geschmack von Würstchen, Wurstwaren, mariniertem Fleisch und anderen Fleischprodukten zu verbessern. Es trägt dazu bei, die natürlichen Aromen zu verstärken und ein vollmundigeres Geschmackserlebnis zu bieten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfohlene Lagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie empfohlenen Lagerbedingungen für Natriumglutamat sind trockene und kühle Lagerung, fern von Licht- und Wärmequellen. Das Produkt sollte in seiner Originalverpackung, luftdicht verschlossen, aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit und Qualitätsverlust zu vermeiden. Es wird außerdem empfohlen, Natriumglutamat von anderen chemischen Substanzen fernzuhalten und vor unbeabsichtigten Verschüttungen oder Verpackungsschäden zu schützen.\u003c\/p\u003e","brand":"BIOMUS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52210366021974,"sku":"5902409411263","price":7.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/glutaminian-monosodu-1kg.jpg?v=1767611532","url":"https:\/\/bioogo.com\/de\/products\/glutamate-monosodique-500g-biomus","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}