{"product_id":"levain-bio-250-g-bionate","title":"Levain BIO 250 g - BIONATE","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans- serif ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; font-family : 'Open Sans', sans-serif ; line- hauteur : 115% ; \"\u003e αλεύρι σίκαλης*, νερό, ρυθμιστής οξύτητας: γαλακτικό οξύ, αλεύρι σίκαλης*, ξύδι μήλου*, άμυλο πατάτας*, ρυθμιστής οξύτητας: κιτρικό οξύ, σκόνη ορού γάλακτος, μαγιά, λάδι ελαιοκράμβης* (πιστοποιημένο οικολογικό συστατικό) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 10pt; font-family: ' Open Sans', sans-serif ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10 pt ; font-family : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115% ; \"\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans-serif; line-height: 115%; \"\u003e Levain \u003csp an style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e προκύπτει από μια μοναδική φυσική διαδικασία που βασίζεται σε πολλά χρόνια εμπειρίας της Εταιρείας. Ο συνδυασμός των σωστών συστατικών και των διαδικασιών που λαμβάνουν χώρα σε συγκεκριμένο χρόνο και θερμοκρασία μετέτρεψε τη βιοχλωρίδα και τους μικροοργανισμούς, κάτι που οδήγησε στην παραγωγή ενός προϊόντος της υψηλότερης ποιότητας. \u003c\/sp\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF ;\"\u003e Η μαγιά αρτοποιίας υποστηρίζει και διευκολύνει επιπλέον την προετοιμασία της ζύμης. Εκφράζει και διατηρεί το λεπτό άρωμα και τη λεπτή γεύση των συστατικών που χρησιμοποιούνται στο ψωμί, ενώ η τραγανή κρούστα και η ελαστική ψίχα εγγυώνται ένα ψωμί της υψηλότερης ποιότητας. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Είναι διαθέσιμο σε συσκευασίες των 250 γραμμαρίων. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να ψήσετε 30 καρβέλια ψωμιού των 500 γραμμαρίων και σε οικιακό φούρνο. Το ψήσιμο στο φούρνο σας επιτρέπει να αποκτήσετε οποιοδήποτε σχήμα ψωμιού - στρογγυλά, επιμήκη, καλούπια. Το ψήσιμο στο μηχάνημα απαιτεί λίγα λεπτά του χρόνου σας για την προετοιμασία των συστατικών και την επιλογή του προγράμματος, το υπόλοιπο η συσκευή θα το κάνει για εσάς. \u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e \u003cspan style=\"background: #FFFFFF;\"\u003e Είναι ένα προϊόν που συνιστάται από την πολωνική οικολογία. \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans -serif; line-height: 115%; \"\u003e ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΤΕΊΤΕ \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line- height : 115%;\"\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; font-family: 'Open Sans', sans-serif; line-height: 115%; \"\u003e Είναι πολύ σημαντικό να θυμάστε τη σωστή αναλογία δοσολογίας του οξέος στο αλεύρι σύμφωνα με τον παρακάτω πίνακα: \u003c\/span\u003e  p\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 115%;\"\u003e \u003cspan style=\"taille de police : 10 pt ; famille de polices : \"Open Sans\", sans empattement ; hauteur de ligne : 1 15 % ; \"\u003e Δοσολογία :  \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" contexte : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Ψωμί σιταριού περίπου 1-2 % (10 - 20 g για 1 kg αλεύρι) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Ψωμί σίτου-σιταριού περίπου 2-3% (20 - 30 g για 1 kg αλεύρι) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Διάφοροι δημητριακοί καρποί περίπου 3-4 % (30 - 40 g για 1 kg αλεύρι) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Ψωμί σίκαλης περίπου 5% (50 g για 1 kg αλεύρι) \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Ψήσιμο σπιτικού ψωμιού - στο φούρνο : \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 1. Τα παρασκευασμένα και ζυγισμένα συστατικά πρέπει να ζυμώνονται με το χέρι για περίπου 10 λεπτά ή σε μίξερ για 5 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα και 3 λεπτά σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιόμορφη και κατάλληλη σύσταση. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"fond : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 2. Καλύψτε τη ζυμωμένη ζύμη με ένα πανί και αφήστε τη περίπου 20 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: # FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e 3. Χωρίστε στη συνέχεια τη ζύμη σε μερίδες κατά την επιθυμία σας 350g \/ 450g \/ 550g και σχηματίστε επιμήκη ψωμιά. Δροσίστε την επιφάνεια με νερό, τοποθετήστε την σε ένα σφουγγάρι ή υγρό πανί και στη συνέχεια αλείψτε την με ό,τι επιθυμείτε να πασπαλίσετε, για παράδειγμα με σπόρους ηλιόσπορου, σπόρους λιναριού, σε αλεύρι ολικής άλεσης τύπου 1850, πίτουρο ή δημητριακά.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 4. Τοποθετήστε το έτοιμο και διακοσμημένο κέικ στα προλαδωμένα καλούπια και καλύψτε με μια πετσέτα. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 5. Αφήστε τα μούλια σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 45-60 λεπτά για να διπλασιαστεί ο όγκος τους. Για να αποφύγετε την «αποκόλληση» της επιφάνειας, ραντίστε με νερό μετά από 20 λεπτά. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"fond : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne: 115%; \"\u003e 6. Μόλις φουσκώσει η ζύμη, βάλτε την σε έναν προθερμασμένο φούρνο σε θερμοκρασία περίπου 210 βαθμών Κελσίου. Πριν την τοποθέτηση, μπορείτε να πασπαλίσετε τη ζύμη με νερό και να κάνετε μια διακοσμητική τομή με ένα μαχαίρι. Τοποθετήστε ένα δοχείο με νερό στον φούρνο. span \u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e 7. Ψήστε σύμφωνα με το βάρος 35\/56\/50 λεπτά. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 8. Μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το ψωμί από τα καλούπια για να κρυώσει. Για να γυαλίσει η κρούστα, ραντίστε με νερό μόλις βγει από το φούρνο. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp classe=\" MsoNormal \" style=\" arrière-plan : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e Ψήσιμο σπιτικού ψωμιού σε μηχάνημα. \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 1. Ρίξτε όλα τα συστατικά στο καλούπι της μηχανής, ρίξτε το νερό και επιλέξτε το πρόγραμμα μαγειρέματος. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" background: #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e 2. Εάν η μηχανή δεν διαθέτει καμία προγραμματιζόμενη λειτουργία, σας προτείνουμε να ρυθμίσετε την ώρα σε περίπου 2,5 ώρες (με ακρίβεια 15 λεπτών) ή κατά την κρίση σας. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"background : #FFFFFF ; marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height: 115%; \"\u003e 3. Μετά το ψήσιμο, βγάλτε το ψωμί από το καλούπι και τοποθετήστε το πάλι σε ένα ξύλο κοπής. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 100 g \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e Ενεργειακή αξία: 702,39 kJ; \u003cbr\u003e Λιπαρά : 1,55 g ; \u003cbr\u003e δεν κορεσμένα λιπαρά οξέα : 0,16 g ; \u003cbr\u003e Γλυκαμίνη : 25,66 g ; \u003cbr \/\u003e εκ των οποίων σάκχαρα : 4,50 g ; \u003cbr\u003e Πρωτεΐνες : 5,96 g ; \u003cbr\u003e Sel : 0,009 g \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; \"\u003e ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ \u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size: 10pt; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e Περιέχει μαγιά, ορρός γάλακτος, σίκαλη. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" margin: 0cm 0cm 0pt; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp class=\" MsoNormal \" style=\" marge : 0cm 0cm 0pt ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\" taille de police : 10 pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; hauteur de ligne : 115 % ; \"\u003e ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\" font-size : 10pt ; famille de polices : 'Open Sans', sans empattement ; line-height : 115 % ; \"\u003e \u003cbr\u003e Διατηρείται στους 4 - 22 βαθμούς C σε βάζο με βίδα. \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"BIONAT","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576243781855,"sku":"5906992392855","price":6.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/054fe7dc63b26686a7fcbe43872271b6.jpg?v=1663180894","url":"https:\/\/bioogo.com\/el\/products\/levain-bio-250-g-bionate","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}