{"product_id":"huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","title":"ACEITE EXTRA VIRGEN FENOLIO DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE ECOLÓGICO 500 ml - LEVANTE","description":"INGREDIENTES\u003cbr\u003eAceite de oliva virgen extra ecológico. \u003cbr\u003eLa categoría de aceite de oliva más alta, obtenida directamente de las aceitunas y exclusivamente por medios mecánicos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIPCIÓN\u003cbr\u003eEl aceite de oliva virgen extra ecológico FENOLIO Terre di Bari AOP es un aceite cuya concentración en polifenoles (690 mg\/kg) es más del doble que la de los aceites \"estándar\". \u003cbr\u003eEsto se debe a varios factores:\u003cbr\u003eVariedad utilizada: FENOLIO se produce a partir de variedades de aceitunas naturalmente ricas en polifenoles, como la Coratina, conocida por su sabor amargo y picante pronunciado.\u003cbr\u003eMomento de la cosecha: las aceitunas se cosechan al inicio de la maduración, cuando el contenido en polifenoles alcanza su máximo. Este enfoque resulta en una eficiencia de extracción menor, pero permite obtener un aceite extremadamente rico en compuestos fenólicos.\u003cbr\u003eExtracción y tratamiento optimizados: prensado a baja temperatura 12-24 horas después de la cosecha. \u003cbr\u003eControl del oxígeno en las fases críticas para minimizar la oxidación de los polifenoles.\u003cbr\u003eFiltración y almacenamiento del aceite a temperatura controlada para ralentizar el declive natural del contenido en polifenoles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto contenido en polifenoles: 690 mg\/kg. Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a proteger los lípidos sanguíneos del estrés oxidativo. Los efectos beneficiosos se producen cuando se consumen 20 g de aceite de oliva diariamente. Rico en grasas insaturadas. La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener un nivel normal de colesterol en sangre (los ácidos grasos mono- y poliinsaturados son grasas insaturadas). Un nivel alto de colesterol es un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades coronarias. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe recomienda consumir FENOLIO en su forma cruda diariamente como parte de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable para obtener el máximo de beneficios. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALOR NUTRICIONAL POR 100 ml\u003cbr\u003eValor energético: 3389 kJ\/824 kcal\u003cbr\u003eGrasas: 92 g\u003cbr\u003ede las cuales ácidos grasos saturados: 13 g\u003cbr\u003eácidos grasos monoinsaturados: 71 g\u003cbr\u003eácidos grasos poliinsaturados: 8 g\u003cbr\u003eHidratos de carbono: 0 g\u003cbr\u003ede los cuales azúcares: 0 g\u003cbr\u003eProteínas: 0 g\u003cbr\u003eSal: 0 g\u003cbr\u003ePolifenoles: 63 mg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS \u003cbr\u003eConservar en un lugar fresco, protegido de la luz y del calor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"bioogo.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51940794630486,"sku":"8011845006050","price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/8011845006050.jpg?v=1763973116","url":"https:\/\/bioogo.com\/es\/products\/huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}