Big Nature Kardemumma jauhettu 100 g

BIG NATURE Kardemumma jauhettu 100 g

Kardemummaa käytetään pääasiassa jauhojen ja makeisten tuotteiden aromin rikastamiseen. Sitä lisätään kakkutaikinaan, piparkakkutaikinaan, kekseihin ja kahvikakkuihin. Aromirikkauden ansiosta mauste antaa tuotteille miellyttävän tuoksun, joka säilyy jopa korkeassa lämpötilassa paistettaessa.

Kardemummaa voidaan käyttää myös mausteena makeissa juomissa, hedelmämarinoinneissa, likööreissä ja digestiiveissä. Kokeneet kokit käyttävät sitä korostamaan kalaruokien makua. Kardemummaa tulisi käyttää erittäin varovasti. Sen voimakkaan aromin vuoksi suuri määrä kardemummaa voi "murskata" kaikkien ruoan ja mausteiden maut. Siksi yksi kapseli (jo jauhettuna) tai hyppysellinen maustetta 1 kg taikinaa kohti on enemmän kuin riittävästi.

Nesteille (keitot tai mushit), 1/3 jyvästä riittää antamaan miellyttävän aromin. Kardemumma lisäämiseen juomaan tai nesteeseen tarvittava aika riippuu ruokalajista. Siemenet tulee lisätä viisi minuuttia ennen kypsennysajan päättymistä, jauhettu mauste muutama sekunti ennen.

Ainesosat
jauhettu kuivattu kardemumma

Tuote voi sisältää gluteenia, pähkinöitä, seesaminsiemeniä, selleriä ja sinappia.

Säilyttäminen
Säilytä suljetussa, kuivassa ja varjoisassa paikassa.

Valmistelu
Ripottele ruokaa maun mukaan ja haluamallasi tavalla.

Alkuperämaa
Guatemala

Nettopaino
100 g

Valmistettu
MIX BRANDS SP. Z O.O.