Jeeran siemenet 50g VIVIO

Kuminan käyttö ruoanlaitossa ja muussa

Kumina maistuu voimakkaasti ja hieman sitruunaisesti. Siksi sitä käytetään laajalti intialaisessa ja välimerellisessä keittiössä. Tämä mauste sopii hyvin liharuokiin, kalaan, mereneläviin ja vihanneksiin. Kannattaa yhdistää sitä puuroon, munakoisoihin, tomaatteihin ja jopa kaaliin. Voit helposti lisätä sitä kaikkiin marinadeihin ja kastikkeisiin. On myös hyvä tietää, että rooman kuminaa voi lisätä jälkiruokiin, jotka tämän mausteen ansiosta saavat hieman itämaisen maun. Lisäksi kuminaa käytetään usein kosmetiikan ja jopa hajusteiden valmistuksessa.

Rooman kumina on olennainen ainesosa monissa mausteisissa meksikolaisissa ruoissa, kuten chilikastikkeessa ja chili con carnessa.