{"product_id":"riz-liofillise-bio-35-g-dary-natury","title":"RIZ LIOFILLISÉ LUOMU 35 g - DARY NATURY","description":"AINESOSAT\u003cbr\u003ekuivattu ruisleipähiiva* (RIISI-jauho*, vesi). (*sertifioitu luomuraaka-aine)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKUVAUS\u003cbr\u003eKuivattu leipurin juuri. Ei lisättyä hiivaa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALMISTUS:\u003cbr\u003eJuuren valmistus:\u003cbr\u003e1. Juuren valmistamiseksi: kaada pussin sisältö lasipurkkiin ja lisää 35 ml lämmintä vettä (40 °C). Sekoita puulusikalla, peitä harsolla tai talouspaperilla ja anna levätä, kunnes ainekset muodostavat tasaisen ja sileän massan (noin 60 minuuttia).\u003cbr\u003e2. Juuren ruokkiminen: Laita 200 g jauhoja litran lasipurkkiin, lisää 200 ml lämmintä vettä (40 °C) ja lisää sitten herätetty juuri. Sekoita kaikki ainekset, peitä harsolla tai talouspaperilla ja anna levätä lämpimässä paikassa 12–20 tuntia (jauhotyypistä ja huoneenlämpötilasta riippuen).\u003cbr\u003eKun tilavuus kasvaa ja kuplia ilmestyy, juuri on käyttövalmis. Annos riittää noin 3 leivän valmistukseen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHUOMAUTUS\u003cbr\u003eJos käytät vähemmän juurta ja aiot tehdä lisää seuraavana päivänä, säilytä juuri lämpimässä paikassa ja ruokki sitä 24 tunnin välein. Lisää purkkiin 35 g jauhoja ja 35 g lämmintä vettä, sekoita puulusikalla tai tikulla.\u003cbr\u003eJos leivot satunnaisesti, säilytä juuri jääkaapissa, peitä kannella mutta älä kiristä purkin kantta. Tällöin juuri ei tarvitse ruokintaa päivittäin, vaan vain kerran viikossa. Jääkaapissa säilytetyn juuren ruokkimiseksi ota se pois jääkaapista 2–3 tunniksi, ruokki, sekoita ja laita takaisin lämpimään paikkaan 10–12 tunniksi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeivän valmistus:\u003cbr\u003e1. Kaada jauhot (1,8 kg) kulhoon, sekoita suolan kanssa. Lisää aktiivinen juuri, kaada 1,5 l lämmintä vettä ja vaivaa taikinaa kevyesti, kunnes ainekset ovat sekoittuneet.\u003cbr\u003e2. Vuoraa pieni leipävuoka leivinpaperilla ja laita taikina vuokaan. Kostuta kätesi vedellä ja tasoita taikinan pinta. Peitä liinalla ja anna levätä lämpimässä, vedottomassa paikassa 4–5 tuntia.\u003cbr\u003e3. Kuumenna uuni 210 °C:een. Kostuta kohonnut taikinan pinta vedellä ja laita vuoka uuniin. Paista noin 40 minuuttia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRAVINTOARVOT 100 g KOHTI\u003cbr\u003eEnergia: 1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003eRasva: 1,7 g\u003cbr\u003ejosta tyydyttyneet rasvahapot: 0,3 g\u003cbr\u003eHiilihydraatit: 83 g\u003cbr\u003ejoista sokerit: 1,1 g\u003cbr\u003eKuitu: 8,3 g\u003cbr\u003eProteiini: 9,0 g\u003cbr\u003eSuola: 2,1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSÄILYTYSOLOSUHTEET\u003cbr\u003eSäilytä kuivassa ja viileässä paikassa ilmatiiviissä astiassa.","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50413884080470,"sku":"5904538032494","price":2.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/101216.jpg?v=1747050514","url":"https:\/\/bioogo.com\/fi\/products\/riz-liofillise-bio-35-g-dary-natury","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}