אינולין 500 גרם אבקה TARGROCH

תיאור :
זהו אבקה לבנה וחסרת טעם, דומה לעמילן. הוא נמצא באופן טבעי בפקעות, שורשי שושנה וחלקי הגבעול התחתונים של הצמחים, שם הוא משמש כחומר גיבוי. מטעמי נוחות, הוא מופק לרוב מציקוריה וטופינמבואר (טופינמבואר).

מטרה:
ניתן להשתמש בו בבישול - הוא פועל מצוין כמסמיך למרקים ולרטבים.
כאשר הוא מבושל במים, הוא מקבל צורת ג'לי, ולכן ניתן להשתמש בו בכל מקום שצריך עמילן, ג'לטין או קמח. יתרון נוסף הוא המתיקות הקלה של האינולין. בזכות זה, הוא משמש במגוון מאפים, לחמים, פנקייקים.


ערך תזונתי ל-100 גרם מוצר :

נפח :
500g

מידע על אלרגנים :
הצמח גם מעבד: שומשום, שקדים, מוצרים המכילים דו תחמוצת גופרית SO2, מוצרים המכילים גלוטן ואגוזים שונים.

אחסון Sp :
לשמור במקום יבש וקריר