אורז מלא 1000 גרם - VIVIO

אורז חום 1000 גרם - VIVIO

האורז החום גודל בסין כבר לפני 9,000 שנים. צמח זה היה מוערך לא רק בשל ערכו האנרגטי וטעמו המעולה, אלא גם בשל עושרו בחומרים מזינים יקרי ערך לבריאות. אורז חום אינו אלא גרגר דגן מלא, המורכב הן מהקליפה, האנדוספרם והנבט. יתר על כן, מוצר זה אינו עובר תהליכי ליטוש וקילוף. בהשוואה לאורז לבן, האורז החום מתאפיין הן בפחות עיבוד, קשיחות רבה יותר וזמן בישול ארוך יותר. בנוסף, מוצר זה דורש זמן עיכול ארוך יותר. כדאי גם לדעת שהאורז החום מתאפיין בתכולה גבוהה יותר של חלבונים, סיבים, ויטמינים, מינרלים ותרכובות ביו-אקטיביות בהשוואה לאורז הלבן המסורתי. יתר על כן, הוא מתאפיין באינדקס גליקמי נמוך יותר (IG = 50) , מה שמאפשר להכניס כמויות קטנות ממנו לתזונה של אנשים המתמודדים עם בעיית תנגודת לאינסולין. חשוב גם שהאורז החום הוא דגן נטול גלוטן. לכן, ניתן להשתמש בו בקלות בהכנת ארוחות עבור חולי צליאק או אנשים עם בעיות אי-סבילות ואלרגיה לגלוטן.
אכילת אורז חום מסוגלת לספק לגופנו מגוון של ויטמינים יקרי ערך (כולל ויטמיני B) - התומכים בתפקוד התקין של מערכת העצבים וויטמין E - המכונה ויטמין הנעורים) ו מינרלים (כגון: מגנזיום, סידן, אבץ, ברזל, אשלגן וזרחן) . למרות שעמילן הוא המרכיב העיקרי במוצר זה, חשוב לדעת שהאורז החום עשיר גם בחלבונים, המתעכלים בקלות בגוף האדם. בנוסף, מוצר זה מכיל חומצות שומן בלתי רוויות יקרות ערך התומכות במערכת החיסון שלנו.
לפי מדענים, לאורז החום יש תכונות נוגדות חמצון חזקות. יתר על כן, זה יכול להשפיע על תפקוד תקין של אנזימי כבד. מחקרים שנערכו על מוצר זה הראו שהכנסת אורז חום לתזונה מאוזנת ואורח חיים פעיל יכולה לסייע בהפחתת הסיכון להיפרכולסטרולמיה עתידית. בנוסף, האורז החום תומך בחסינות שלנו ומגן עלינו מפני ההשפעות המזיקות של וירוסים וחיידקים (במיוחד בעת שפעת והצטננות) . דיווחים מדעיים רבים גם מצביעים על הפוטנציאל האנטי-סוכרתי של מוצר זה. אכילת אורז חום אינה גורמת לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם כפי שקורה עם אורז לבן.

מרכיבים
אורז חום.

ערך תזונתי ל-100 גרם
ערך אנרגטי - 1566 kJ / 370 kcal
שומנים - 1.9 גרם
- מתוכם חומצות שומן רוויות - 0.5 גרם
פחמימות - 76.8 גרם
- מתוכם סוכרים - 0.8 גרם
סיבים - 8.7 גרם
חלבונים - 7.1 גרם
מלח - 0.01 גרם

משקל נטו: < /strong> 1000 גרם

הוראות שימוש
האורז המלא נמצא בשימוש נרחב בבישול. הוא יכול להיות תוספת מצוינת לארוחת הערב שלך, כמו גם הבסיס להכנת נשנוש טעים. כדאי להשתמש בו להכנת תבשילים מזינים או כרוב ממולא טבעוני. אורז חום מבושל בחלב, עם תוספת של פירות טריים, יכול להיות הצעת ארוחת בוקר מצוינת. עם זאת, השילוב של אורז חום מבושל עם תפוח וקינמון מתברר כהצעה מצוינת לקינוח אחר הצהריים בסתיו.
האורז החום משתלב היטב עם מנות עוף. כמו כן, הוא בלתי ניתן להחלפה כמרכיב במנות אקזוטיות.
הצעת הכנה: מניחים את האורז במים קרים (1 כוס אורז ל-2 עד 2.5 כוסות מים). לאחר הרתיחה, מבשלים על אש נמוכה במשך 30 עד 35 דקות.

תנאי אחסון מומלצים
לשמור במקום קריר ויבש.