תבלינים מאת YANGO פלפל בר אנדלוסי (25 גרם)

פלפל הבר אנדלימן נקטף ביד רק פעם בשנה במהלך תקופת ההבשלה הקצרה שלו, מה שהופך אותו לתבלין נדיר ויקר במיוחד.

⦿ לתיבול עוף, דגים ופירות ים.

⦿ מגביר את החריפות של מנות.

⦿ בעל טעם מעט חריף

⦿ בעל ארומה אינטנסיבית של הדרים ותבלינים

⦿ שם לטיני Zanthoxylum acanthopodium

מפגש עם פלפל הבר אנדלוסי

בארצות השמורות של סומטרה, אינדונזיה, שם יערות הגשם הצפופים מסתירים מגוון אינסופי של טבע, גדל פלפל הבר אנדלימן, תבלין מסתורי שהוא אוצר של המטבח המקומי של הבאטאק. פלפל ייחודי זה מתאפיין בארומת הדרים אינטנסיבית ותחושת עקצוץ קלה על הלשון, הדומה לאפקט צביטה.

ההיסטוריה של פלפל אנדלימן בתרבות האינדונזית מושרשת עמוק במסורות הקולינריות של בני הבאטאק, המשתמשים בו דורות כדי להעניק למנות טעם וריח ייחודיים. ב-Spices by YANGO®, אנו רוצים לחלוק איתכם חוויה ייחודית זו על ידי הצעת פלפל בר אנדלימן בצורת גבעולים מיובשים, הנקטפים בקפידה משיחים בר כדי לשמר את טעמם ותכונותיהם המדהימות, הדומות לפלפל סצ'ואן.

פלפל בר אנדלימן בתבלינים של YANGO

הפלפל הבר אנדלימן של Spices by YANGO® הוא לא רק תבלין, זה המפתח לגילוי טעמים וריחות אקזוטיים מאינדונזיה. השילוב הייחודי שלו של ארומה הדרים ועקצוץ חריף הופך אותו לתוספת אידיאלית למגוון רחב של מנות אינדונזיות כמו דגים, עוף ומרקים. הוא גם מלווה מצוין רטבים ובשר צלוי עם פירות. הפלפל הבר אנדלימן לא רק מוסיף עומק למנות, אלא גם מביא אלמנט של הפתעה וייחודיות.