पेक्टिन एमिडेड सेब-खट्टे फल 250g TARGROCH

पेक्टिन पौधों में पाई जाने वाली एक प्राकृतिक पदार्थ है। यह एक पॉलीसेकेराइड (polysaccharide) है और अक्सर फलों में पाया जाता है, विशेष रूप से खट्टे फलों में, जहां यह फल को सूखने से बचाता है और सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करता है।
अपने जेली बनाने और गाढ़ा करने वाले गुणों के कारण, पेक्टिन का उपयोग जेली, फलों की जैम और मार्मलेड तैयार करने में किया जा सकता है।
इसके अलावा, यह पतला होने में सहायता करती है, क्योंकि यह पानी से बंध जाती है, जिससे पेट में भोजन की मात्रा फूल जाती है और हम लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं।

सामग्री
पेक्टिन E440 (ii), सुक्रोज

100 ग्राम उत्पाद का पोषण मूल्य :
ऊर्जा मूल्य - 1070 kJ / 256 kcal
लिपिड - 1.5 ग्राम
- जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 0.5 ग्राम
ग्लूकोज - 33 ग्राम
- डोंट सुक्रेस - 30 ग्राम
फाइबर - 45 ग्राम
प्रोटीन - 5 ग्राम
सेल ** - & lt; 0,01 g
संभावित प्राकृतिक भिन्नता।
** नमक की मात्रा केवल इसकी प्राकृतिक उपस्थिति के कारण है।

शुद्ध वजन: strong> 250 g

उपयोग का उदाहरण
2 किलो फल और 1 किलो चीनी तैयार करें। तैयार किए गए फलों में आधा गिलास पानी डालें और उबाल लें। 33 ग्राम पेक्टिन को 1 गिलास चीनी के साथ मिलाएं। उबलते हुए फलों में डालें और हिलाएं। 3 से 5 मिनट तक पकाएं। बाकी चीनी डालें और पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। थोड़े गर्म पानी में घुला हुआ एक चम्मच साइट्रिक एसिड डालें। अच्छी तरह मिलाएं। झाग निकालें और गर्म जैम को जार में डालें। जैम को 20 मिनट तक पास्चुरीकृत करने की सलाह दी जाती है।

अनुशंसित भंडारण की शर्तें
सूखी और ठंडी जगह पर हवाबंद तरीके से बंद करके रखें। p>