पम्परनिकल बायो 500 ग्राम - TERRASANA

BIO PUMPERNIKIEL 500 g - TERRASANA

पंपरनिकल एक प्रकार की काली रोटी है जो खमीर से बनी होती है और मोटे राई के आटे से पकाई जाती है, जिसे अक्सर हल्के से शहद, गुड़, सेब के अर्क या माल्ट के साथ मीठा किया जाता है। इस रोटी की पहचान इसकी गर्म भूरी छाया से होती है, जो कभी-कभी भुने हुए कोको की रंगत की तरह होती है। इस व्यंजन की एक विशिष्ट विशेषता, जो एक सदी से अधिक की परंपरा का दावा करती है, यह है कि आटे को लगभग 120 से 150 डिग्री सेल्सियस के कम तापमान पर दस से सोलह घंटे तक पकाया जाता है। पंपरनिकल संभवतः वेस्टफेलिया से आया है, और 17वीं सदी के जर्मनी में इसका नाम एक अपमान के रूप में अनुवादित किया जा सकता है। राई की पंपरनिकल रोटी फाइबर, विटामिन और खनिज लवणों का एक सच्चा खजाना है। इसे पनीर, सॉसेज, स्मोक्ड मछली, सब्जियों और फैलाने योग्य पेस्ट के साथ लेने की सलाह दी जाती है।

सामग्री
पूरे राई के भूसे* (60%), पानी, चुकंदर का सिरप*, जौ के माल्ट का अर्क*, समुद्री नमक, खमीर (*प्रमाणित जैविक सामग्री)

100 ग्राम के लिए पोषण मूल्य
ऊर्जा मूल्य - 768 kJ / 181 kcal
वसा - 1.00 g
जिसमें संतृप्त वसा अम्ल - 0 g
कार्बोहाइड्रेट - 38.20 g
जिसमें शर्करा - 0 g
प्रोटीन - 4.80 g
नमक - 0 g

शुद्ध वजन : 500 g

अनुशंसित भंडारण की शर्तें
ठंडी और सूखी जगह पर संग्रहित करें।