{"product_id":"erythritol-erythritol-1-kg-batom","title":"Eritritolo Eritritolo 1 kg - BATOM","description":"\u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cstrong\u003e DESCRIZIONE \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration : underline ;\"\u003e \u003cspan\u003e ERITRITOLO 1kg - BATOM \u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e L'eritritolo può essere usato in cucina, pasticceria o confetteria, riducendo così il contenuto calorico dei piatti preparati. L'eritritolo è meno dolce dello zucchero tradizionale, raggiungendo circa il 75% della sua dolcezza. Gli integratori alimentari non possono sostituire una dieta varia. Può essere usato come sostituto dello zucchero tradizionale, molto simile nell'aspetto. È perfetto per dolcificare caffè, tè, dessert e come ingrediente per dolci. Tuttavia, l'eritritolo è meno dolce, con circa il 60-70% della dolcezza del saccarosio (zucchero), cosa da considerare nelle ricette quando si sostituiscono questi prodotti. Quando consumato, lascia in bocca una leggera freschezza. Il suo vantaggio significativo rispetto allo zucchero è principalmente il basso contenuto calorico e il fatto che ha un indice glicemico nullo, quindi non aumenta la glicemia. 1g di eritritolo apporta circa 0,2 kcal, per questo è chiamato \"dolcificante senza calorie\". Tra i dolcificanti disponibili, è l'opzione meno calorica, praticamente priva di valore nutrizionale, quindi ideale per chi controlla le calorie e vuole ridurle. \u003cbr\u003e Negli alimenti, l'eritritolo è sempre più usato nella produzione di caramelle salutari, marmellate, frutta candita, gomme da masticare e integratori alimentari per chi deve escludere lo zucchero dalla dieta. Non agisce solo come dolcificante, ma è anche usato come esaltatore di sapidità, addensante e sostanza che previene cambiamenti di consistenza, colore e sapore del prodotto. \u003cbr\u003e L'eritritolo ha un effetto positivo sul nostro corpo agendo come antiossidante e proteggendo i denti. Come antiossidante, si combina con i radicali liberi e protegge il corpo dai loro effetti nocivi. Ha anche la capacità di inibire la fermentazione degli zuccheri causata da batteri del genere Streptococcus, che può provocare carie dentali. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INTERESSI \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e Nelle ricette, sostituendo lo zucchero con eritritolo, si deve usare la proporzione: sostituire 5g di zucchero con circa 7g di eritritolo. L'eritritolo non è raccomandato per la cottura di torte lievitate perché rallenta la lievitazione dell'impasto. Negli alimenti è classificato come E968. Spesso viene aggiunto ad altri dolcificanti, come l'aspartame, nei prodotti per ridurre il loro retrogusto sgradevole e migliorare il sapore dolce. In cosmetica, è usato come sostituto della glicerina, che agisce come conservante, cioè protegge il prodotto dal deterioramento. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTI \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Eritritolo (100%). \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e CONSERVAZIONE RACCOMANDATA \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Conservare fuori dalla portata dei bambini piccoli, in luogo asciutto, confezioni fresche e ben chiuse. \u003c\/p\u003e","brand":"BATOM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576706891999,"sku":"5907709950788","price":12.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/8acb6518d8734aacafb19d01fee048de.jpg?v=1663185032","url":"https:\/\/bioogo.com\/it\/products\/erythritol-erythritol-1-kg-batom","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}