{"product_id":"erytrol-erythritol-edulcorant-de-table-fit-sweet-250g-intenson","title":"Erytrol eritritolo dolcificante da tavola fit sweet 250g INTENSON","description":"\u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cstrong\u003e DESCRIZIONE \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cspan style=\"text-decoration : underline ;\"\u003e Erytrol dolcificante da tavola fit sweet 250g Intenson \u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e È un dolcificante naturale ipocalorico che appartiene al gruppo dei polioli o alcoli dello zucchero. Naturalmente presente in frutti come meloni, pere e uva, e nel mais, nelle alghe, nel lichene e nel vino rosso. Nell'industria, è ottenuto per fermentazione, lo stesso processo utilizzato nella produzione del formaggio, ma al posto del latte si usano i frutti. Un altro metodo di ottenimento è l'uso di glucosio e di varie specie di lievito o glicerolo, sempre con l'uso di microrganismi, in questo caso Yarrowia lipolitica.\u003cbr\u003e L'eritritolo ha un sapore leggermente dolce. Quando viene consumato, lascia la bocca leggermente fresca. Ha un indice glicemico nullo e quindi non aumenta la glicemia. 1 g di eritritolo rappresenta solo circa 0,2 kcal, motivo per cui viene chiamato \"dolcificante senza calorie\". Tra i dolcificanti disponibili, è l'opzione meno calorica, che praticamente non ha valore nutrizionale, quindi è ideale per chi controlla e riduce le calorie.\u003cbr\u003e L'eritritolo ha un effetto positivo sul nostro corpo agendo come antiossidante e proteggendo i denti. Come antiossidante, si combina con i radicali liberi e protegge il nostro corpo dai loro effetti nocivi. Ha anche la capacità di inibire la fermentazione degli zuccheri, che avviene per opera di batteri del genere Streptococcus, che possono causare carie dentali.\u003cbr\u003e È utilizzato per la pasticceria e la cucina, riducendo così il contenuto calorico dei piatti preparati. Dopo l'ingestione, viene rapidamente eliminato dall'organismo. Può essere utilizzato dai diabetici. Il vantaggio di questo prodotto è che non ha effetto lassativo anche se consumato in grandi quantità. L'eritritolo non viene metabolizzato dal nostro corpo perché non abbiamo l'enzima per scomporlo. Viene quasi completamente escreto e non influisce in alcun modo sulla flora intestinale. Può essere usato come sostituto dello zucchero tradizionale che assomiglia molto al suo aspetto. È perfetto per dolcificare caffè, tè, dessert e come ingrediente per torte. Tuttavia, l'eritritolo è meno dolce, ha circa il 60-70% della dolcezza del saccarosio (zucchero), cosa da tenere in considerazione nelle ricette quando si sostituiscono questi prodotti. \u003cbr\u003e Negli alimenti, l'eritritolo è sempre più utilizzato nella produzione di caramelle salutari, marmellate, frutta candita, gomme da masticare e nella produzione di integratori alimentari per persone che devono escludere lo zucchero dalla loro dieta. Non agisce solo come dolcificante, ma è anche usato come esaltatore di sapidità, durante l'addensamento e come sostanza che previene i cambiamenti di consistenza, colore e sapore del prodotto. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INTÉRÊTS \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e Erythrol et Erythritol sont des noms interchangeables pour un même produit. Dans les produits alimentaires, il est répertorié sous la référence E968. \u003cbr\u003e Nelle ricette, sostituendo lo zucchero con eritritolo, è opportuno utilizzare la seguente proporzione: sostituire 5 g di zucchero con circa 7 g di eritritolo. \u003cbr\u003e Viene spesso aggiunto nei prodotti con altri dolcificanti, come l'aspartame, per superare il loro retrogusto sgradevole e migliorare il sapore dolce. In cosmetica, è utilizzato come sostituto della glicerina, che agisce come conservante, cioè protegge il prodotto dal deterioramento. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INGREDIENTI \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 100% eritritolo. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Valore nutrizionale per 100g \u003c\/p\u003e \u003ctable style=\"margin-left: auto; margin-right: auto; \" width=\"210\"\u003e \u003ctbody\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e Valore energetico \u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e 0 kJ \/ 0 kcal \u003c\/td\u003e \u003c \/ tr\u003e \u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e Grassi \u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e 0 g \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e Carboidrati, di cui: \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e - zuccheri, \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e - amido, \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e - polioli \u003c\/p\u003e  td \u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e 99 g \u003cp\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e 0 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e 0 g \u003c\/p\u003e \u003cp\u003e 99 g \u003c\/p\u003e  td\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e \u003ctr\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e Proteina \u003c\/td\u003e \u003ctd style=\"width: 301px;\"\u003e 0 g \u003c\/td\u003e \u003c\/tr\u003e  tbody\u003e \u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e COME UTILIZZARE \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Può essere utilizzato per cucinare, cuocere o dolcificare, riducendo così il contenuto calorico dei piatti preparati. Tieni presente che non è dolce come lo zucchero tradizionale e raggiunge circa il 75% della sua dolcezza. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INFORMAZIONI SUGLI ALLERGENI \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, arachidi, sesamo e prodotti contenenti anidride solforosa, glutine, uova, latte, sedano. \u003c\/p\u003e","brand":"INTENSON EUROPE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576339169503,"sku":"5902150282372","price":6.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/6af765036ab2bcba2892c51c6dfe3b92.jpg?v=1663181762","url":"https:\/\/bioogo.com\/it\/products\/erytrol-erythritol-edulcorant-de-table-fit-sweet-250g-intenson","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}