Semi di cumino nero 30g VIVIO

Come consumare il cumino nero?

Molte persone si chiedono cosa sia meglio: i semi o l'olio di cumino nero? Semi neri macinati, o forse interi? Tutto dipende dall'uso che se ne vuole fare. Studi scientifici indicano che la dose terapeutica di cumino nero è di 2-5 grammi di semi macinati consumati due volte al giorno. In questa forma, si può preparare un infuso o una tintura. Tuttavia, la dose giornaliera dell'olio è di 500-1000 mg assunti 2 o 3 volte al giorno. L'olio di cumino nero può essere aggiunto con successo a un'insalata. Esistono anche capsule di olio in farmacia. I semi interi devono essere aggiunti ai prodotti da forno. Una soluzione interessante è il pane al cumino nero. Un tale pane aromatico sicuramente delizierà tutti i membri della famiglia. I semi di cumino nero macinati sono meglio aggiunti come condimento per i piatti di carne.

• in cucina possono essere usati come condimento: il cumino nero macinato è un ottimo sostituto del pepe;
• interi o macinati possono essere aggiunti per la cottura del pane;
• in infusione: preparare come un tè, cioè versare acqua bollente su 1 cucchiaio di semi macinati, lasciare in infusione per circa 20 minuti e filtrare. Questa infusione può essere dolcificata con miele.

Come preparare l'infuso di semi di cumino nero?

I semi di nigella sativa possono essere utilizzati per preparare l'infuso. Per questo, un cucchiaio di semi macinati deve essere infuso, coperto, per circa 20 minuti. Tale miscela può essere consumata fino a tre volte al giorno nella quantità di ½ bicchiere. L'infuso può anche essere utilizzato esternamente, ad esempio per sciacquare i capelli o per lavare la pelle. Si può anche preparare una tintura dai semi macinati. Bastano mezza tazza di fagioli macinati e alcol al 40%.

Seme nero

" Apporto di riferimento di un adulto medio

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ". < /p>

Cosa contiene il sesamo nero?

La ricerca scientifica conferma che i semi neri contengono numerosi macro e micronutrienti preziosi per la salute. I semi contengono anche fibre (fibre solubili e insolubili - un totale di circa 30 grammi per 100 grammi di semi). Questa spezia include anche alcaloidi e flavonoidi. Il seme nero è inoltre un tesoro di acidi grassi insaturi. Inoltre, contiene fino a 15 aminoacidi! È una fonte di vitamina A, tiamina, riboflavina, acido folico, calcio, fosforo, ferro e magnesio. Gli scienziati prestano attenzione alla presenza di composti biologicamente attivi nei semi di cumino nero, che hanno un effetto benefico sulla salute. Tra questi vi è la timochinone, che si ritiene abbia proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antifungine.

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