{"product_id":"huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","title":"OLIO EXTRA VERGINE FENOLIO DOP TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE BIO 500 ml - LEVANTE","description":"INGREDIENTI\u003cbr\u003eOlio extravergine di oliva biologico. \u003cbr\u003eLa categoria di olio d'oliva più elevata, ottenuta direttamente dalle olive ed esclusivamente mediante mezzi meccanici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDESCRIZIONE\u003cbr\u003eL'olio extravergine di oliva biologico FENOLIO Terre di Bari AOP è un olio la cui concentrazione di polifenoli (690 mg\/kg) è più del doppio rispetto agli oli \"standard\". \u003cbr\u003eCiò è dovuto a diversi fattori:\u003cbr\u003eVarietà utilizzata: FENOLIO è prodotta da varietà di olive naturalmente ricche di polifenoli, come la Coratina, nota per il suo gusto amaro e piccante pronunciato.\u003cbr\u003eMomento del raccolto: le olive vengono raccolte all'inizio della maturazione, quando il contenuto di polifenoli raggiunge il suo massimo. Questo approccio comporta una minore efficienza di estrazione, ma permette di ottenere un olio estremamente ricco di composti fenolici.\u003cbr\u003eEstrazione e trattamento ottimizzati: pressatura a bassa temperatura 12-24 ore dopo il raccolto. \u003cbr\u003eControllo dell'ossigeno nelle fasi critiche per minimizzare l'ossidazione dei polifenoli.\u003cbr\u003eFiltrazione e conservazione dell'olio a temperatura controllata per rallentare il declino naturale del contenuto di polifenoli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto contenuto di polifenoli: 690 mg\/kg. I polifenoli dell'olio d'oliva contribuiscono a proteggere i lipidi ematici dallo stress ossidativo. Gli effetti benefici si verificano quando 20 g di olio d'oliva vengono consumati quotidianamente. Ricco di grassi insaturi. La sostituzione dei grassi saturi con grassi insaturi nella dieta contribuisce a mantenere un normale livello di colesterolo nel sangue (gli acidi grassi mono- e polinsaturi sono grassi insaturi). Un livello elevato di colesterolo è un fattore di rischio per lo sviluppo di malattie coronariche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi consiglia di consumare FENOLIO nella sua forma cruda quotidianamente nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano per trarne il massimo beneficio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVALORE NUTRIZIONALE PER 100 ml\u003cbr\u003eValore energetico: 3389 kJ\/824 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 92 g\u003cbr\u003edi cui acidi grassi saturi: 13 g\u003cbr\u003eacidi grassi monoinsaturi: 71 g\u003cbr\u003eacidi grassi polinsaturi: 8 g\u003cbr\u003eCarboidrati: 0 g\u003cbr\u003edi cui zuccheri: 0 g\u003cbr\u003eProteine: 0 g\u003cbr\u003eSale 0 g\u003cbr\u003ePolifenoli: 63 mg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE \u003cbr\u003eConservare in luogo fresco, al riparo dalla luce e dal calore. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"bioogo.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51940794630486,"sku":"8011845006050","price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/8011845006050.jpg?v=1763973116","url":"https:\/\/bioogo.com\/it\/products\/huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}