{"product_id":"riz-liofillise-bio-35-g-dary-natury","title":"RIZ LIOFILLISÉ BIO 35 g - DARY NATURY","description":"成分\u003cbr\u003eライ麦パン酵母の凍結乾燥品*（米粉*、水）。（*有機認証成分）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e説明\u003cbr\u003e凍結乾燥されたパン酵母。酵母の添加なし。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e準備方法：\u003cbr\u003e酵母の準備：\u003cbr\u003e1. 酵母を準備するには、袋の中身をガラス瓶に入れ、35mlの温水（40℃）を加えます。木のスプーンでかき混ぜ、ガーゼまたはキッチンペーパーで覆い、材料が均一で滑らかな塊になるまで（約60分）置きます。\u003cbr\u003e2. スターター酵母の給餌：1リットルのガラス瓶に200gの小麦粉を入れ、200mlの温水（40℃）を加え、その後目覚めたスターター酵母を加えます。すべての材料を混ぜ、ガーゼまたはキッチンペーパーで覆い、暖かい場所で12～20時間（小麦粉の種類と室温による）発酵させます。\u003cbr\u003e体積が増え、泡が出てきたら酵母は使用準備完了です。約3個のパンの準備に適した分量です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e注意\u003cbr\u003e酵母を少量使い、翌日に再度使用する予定がある場合は、暖かい場所で保管し、24時間ごとに給餌してください。同様に、瓶に35gの小麦粉と35gのぬるま湯を加え、木のスプーンまたは箸で混ぜます。\u003cbr\u003e時々パンを作る場合は、酵母を冷蔵庫で保管し、蓋をして瓶を締めすぎないようにしてください。このように保管された酵母は毎日給餌する必要はなく、週に一度で十分です。冷蔵保存された酵母に給餌する場合は、冷蔵庫から出して約2～3時間置き、その後給餌し、かき混ぜて再び暖かい場所で10～12時間保管します。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eパンの準備：\u003cbr\u003e1. ボウルに小麦粉（1.8kg）を入れ、塩と混ぜます。活性酵母を加え、1.5リットルのぬるま湯を注ぎ、材料が混ざるまで軽くこねます。\u003cbr\u003e2. 小さなケーキ型にクッキングシートを敷き、生地を入れます。手を水で湿らせて表面を平らにし、布巾で覆い、暖かく風のない場所で4～5時間休ませます。\u003cbr\u003e3. オーブンを210℃に予熱します。発酵した生地の上に水をかけ、型をオーブンに入れます。約40分焼きます。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e栄養成分（100gあたり）\u003cbr\u003eエネルギー：1558 kJ\/368 kcal\u003cbr\u003e脂質：1.7 g\u003cbr\u003e飽和脂肪酸：0.3 g\u003cbr\u003e炭水化物：83 g\u003cbr\u003e糖類：1.1 g\u003cbr\u003e食物繊維：8.3 g\u003cbr\u003eタンパク質：9.0 g\u003cbr\u003e塩分：2.1 g\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e推奨保存条件\u003cbr\u003e密閉容器に入れ、乾燥した涼しい場所で保存してください。","brand":"DARY NATURY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50413884080470,"sku":"5904538032494","price":2.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/101216.jpg?v=1747050514","url":"https:\/\/bioogo.com\/ja\/products\/riz-liofillise-bio-35-g-dary-natury","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}