아가르-아가르 천연 식품 겔화제 100g TARGROCH

설명

Targroch의 100g 천연 식품용 한천 겔화제

- 강한 겔화제
- 맛과 냄새가 부족하여 범용적임 < br /> - 실험실 환경에서 사용됨

한천은 흔히 해조 젤라틴이라 불리며, 붉은 해조류에서 추출한 젤라틴제입니다. 해조류 세포벽에서 발견되며 다당류에 속하고, 아가로스와 아가로펙틴의 혼합물입니다. 식품 산업에서는 E406으로 알려져 있으며, 실험실에서는 젤화제 및 증점제로 사용되고, 영양소의 구성 요소이기도 합니다. 맛과 냄새가 없고 무색이어서 매우 다용도로 사용됩니다. 끓는 물에 잘 녹으며 34-43도에서 녹습니다. 한천의 젤화 특성은 용액의 pH에도 영향을 받으며, 산성 용액에서는 감소합니다. 또한 제품의 맛을 흡수하고 보존하는 역할을 합니다.

성분
한천.

탄수화물
- 그 중 당류

사용 방법
측정된 한천을 접시나 약간의 찬물(20°C 이하 권장)이 담긴 유리잔에 붓습니다. 10-15분간 불립니다. 끓기 시작할 때 내용물을 음식에 붓고 자주 저어줍니다. 분말은 최대 5분 이내에 완전히 녹아야 합니다.

권장 보관 조건 정보
밀폐 용기에 담아 상온의 건조한 곳에 보관하십시오.

알레르기 정보
공장에서는 또한 다음을 포장합니다: 참깨, 아몬드, 이산화황 SO _{2 sub> 제품, 글루텐 함유 제품, 다양한 견과류. 모든 노력에도 불구하고, 제품 내 원재료의 미량 존재 가능성을 100% 배제할 수 없습니다.}