바스마티 쌀 1000g - VIVIO

바스마티 쌀 1000g - VIVIO

시중에 나와 있는 다양한 쌀 중 가장 인기 있는 것은 백미입니다. 개별 유형은 주로 알갱이 길이에 따라 구분됩니다. 상점 진열대에서는 단립종(진주쌀, 주로 스시에 사용), 중립종(아르보리오, 카르나롤리, 비알로네, 로토), 장립종(자스민과 바스마티) 쌀을 찾아볼 수 있습니다. 또 다른 분류는 알갱이의 정제 및 가공 정도에 따른 것입니다. 여기에는 겉껍질과 배아는 제거되었지만 어두운 겉표면을 가진 현미, 백미(겉껍질, 배아 및 겉표면이 모두 제거됨), 파라볼릭 쌀(고도로 정제되고 추가 열처리되어 특징적인 노란색을 띰)이 있습니다. 바스마티 쌀은 장립종 그룹에 속합니다. 알갱이가 매우 길고 솔방울 모양이며, 조리 후 크기가 더 커지면서 매우 부드럽고 푹신해집니다. 자연산 자스민 백미는 알갱이가 약간 더 짧고 둥근 형태입니다. 두 종류는 열량 측면에서도 약간 차이가 있습니다. 바스마티 품종은 자연산 백미(GI 109)에 비해 훨씬 낮은 혈당 지수(GI 58)를 가지고 있습니다.
쌀은 우리 몸에 주로 탄수화물을 공급합니다. 소량의 단백질(약 6.8g)과 미미한 양의 지방을 함유하고 있습니다. 또한 높은 전분 함량이 특징입니다. 쌀의 두 가지 주요 성분인 아밀로스와 아밀로펙틴은 조리 후 쌀의 구조에 영향을 미칩니다. 바스마티 쌀은 아밀로스 함량이 더 높아 조리 시 알갱이가 서로 달라붙는 것을 방지합니다.
라이스에 함유된 식이섬유는 장 운동을 자극하고 소화 시스템에 긍정적인 영향을 미칩니다. 화이트 바스마티 라이스는 소화가 잘 되는 제품으로, 소화 시스템 장애가 있는 사람들의 식단에서 중요한 부분을 차지합니다. 과학자들에 따르면, 화이트 라이스는 신장 질환과 고혈압 치료(낮은 나트륨 함량으로 인해)를 보완할 수도 있습니다.

성분
화이트 바스마티 라이스.
이 제품은 글루텐, 견과류, 참깨 및 그 유래물을 포함할 수 있습니다.

100g당 제품의 영양가
에너지 값 - 1555 kJ / 367 kcal
지방 - 1,03 g
- 포화 지방산 - 0,29 g
탄수화물 - 80,89 g
- 당류 - 0,33 g
식이섬유 - 1,8 g
단백질 - 7,51 g
소금 & lt; 0,01 g

순중량 : 1000 g

사용 방법
화이트 바스마티 라이스는 섭취 전 적절한 준비가 필요합니다. 첫 번째 단계는 콩을 물에 담그는 것입니다. 이 과정은 30분에서 2시간 정도 소요됩니다. 이렇게 하면 곡물이 물을 일부 흡수하여 고르게 익을 수 있습니다. 조리할 때는 적절한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 라이스 1부당 물 1.5부가 필요합니다. 소금물에 라이스를 넣고 끓인 후, 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 약 10분간 조리합니다. 이 동안 뚜껑을 열지 마십시오. 그 후 불을 끄고 약 5분간 기다리면 라이스가 준비됩니다. 이 과정을 통해 곡물이 부드럽고 향긋하며 잘 흩어지게 됩니다.
화이트 바스마티 라이스는 다양한 요리에 활용됩니다. 달콤하고 건조한 요리의 재료로도 잘 어울립니다. 귀중한 아침, 점심, 저녁 식사를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 아시아 요리에서는 닭고기, 해산물, 생선 요리에 바스마티 라이스가 사용됩니다. 바스마티 라이스로 다음 레시피를 시도해 보고 놀라운 곡물의 섬세함을 즐겨보세요.

권장 보관 조건
건조하고 서늘한 곳에 보관하십시오.