현미 1000g - VIVIO

현미 1000g - VIVIO

현미는 이미 9,000년 전 중국에서 재배되었습니다. 이 식물은 에너지 공급과 훌륭한 맛뿐만 아니라 건강에 유익한 영양소가 풍부하여 높이 평가받았습니다. 현미는 겉껍질, 배유, 배아로 구성된 통곡물에 불과합니다. 또한 이 제품은 연마 및 껍질 벗기기 과정을 거치지 않습니다. 백미와 비교할 때 현미는 가공이 덜 되고 더 단단하며 조리 시간이 더 오래 걸립니다. 또한 이 제품은 소화 시간도 더 오래 걸립니다. 현미는 전통적인 백미에 비해 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 및 생리활성 물질이 더 풍부하다는 점도 알아두세요. 게다가 혈당 지수가 낮은 편 (GI = 50) 이어서 인슐린 저항성 문제가 있는 사람들의 식단에 소량을 포함시키기에 적합합니다. 현미는 글루텐이 없는 곡물이라는 점도 중요합니다. 따라서 셀리악병이나 글루텐 불내성 및 알레르기 문제가 있는 환자들의 식사 준비에 쉽게 사용할 수 있습니다.
현미를 섭취하면 우리 몸에 귀중한 비타민 (B 비타민 포함 - 신경계의 올바른 기능을 지원하고, 젊음의 비타민이라 불리는 비타민 E) 과 미네랄 (예: 마그네슘, 칼슘, 아연, 철, 칼륨 및 인) 을 공급할 수 있습니다. 이 제품의 주요 성분은 전분이지만, 현미는 인체가 쉽게 소화할 수 있는 단백질도 풍부하게 함유하고 있다는 점을 알아두세요. 또한 이 제품에는 우리의 면역 체계를 지원하는 귀중한 불포화 지방산이 포함되어 있습니다.
과학자들에 따르면 현미는 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 또한 간 효소의 올바른 기능에 영향을 줄 수 있습니다. 이 제품에 대한 연구는 균형 잡힌 식단과 활동적인 생활 방식에 현미를 도입하면 향후 고콜레스테롤혈증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었습니다. 게다가 현미는 우리의 면역력을 지원하고 독감과 감기 같은 바이러스와 박테리아의 유해한 영향으로부터 보호해 줍니다 (특히 독감과 감기 시즌에) . 많은 과학적 보고서들은 이 제품의 항당뇨병 가능성에도 주목하고 있습니다. 현미를 섭취하면 백미와 같이 혈당이 급격히 상승하지 않습니다.

성분
현미.

100g당 영양 성분
에너지 - 1566 kJ / 370 kcal
지방 - 1,9 g
- 포화 지방산 - 0,5 g
탄수화물 - 76,8 g
- 당류 - 0,8 g
식이섬유 - 8,7 g
단백질 - 7,1 g
소금 - 0,01 g

순중량 : < /strong> 1000 g

사용 방법
현미는 요리에 다양하게 사용됩니다. 저녁 식사에 훌륭한 추가 재료가 될 수 있으며, 맛있는 간식을 준비하는 기본 재료로도 사용할 수 있습니다. 영양가 있는 스튜나 비건 양배추말이를 준비할 때 사용하면 좋습니다. 우유에 현미를 넣고 신선한 과일을 첨가하여 끓이면 훌륭한 아침 식사 메뉴가 될 수 있습니다. 또한 삶은 현미에 사과와 계피를 섞으면 가을 오후에 즐기기 좋은 디저트가 됩니다.
현미는 가금류 요리와 잘 어울립니다. 또한 이국적인 요리의 재료로도 없어서는 안 될 존재입니다.
조리 제안: 찬물에 현미를 넣으세요 (현미 1컵당 물 2~2.5컵). 물이 끓으면 30~35분간 약한 불로 끓입니다.

권장 보관 조건
서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.