양고(YANGO) 수맥 스파이스 (85 g)

아라스바란 지역산 수맥은 특히 지역의 독특한 기후와 토양 조건으로 인한 진한 색상과 높은 품질로 매우 귀하게 여겨집니다.

⦿ 구이, 마리네이드, 샐러드, 레모네이드의 조미료로 사용합니다.

⦿ 요리의 산미를 돋보이게 합니다.

⦿ 신맛이 있습니다

⦿ 특징적인 시트러스 향이 있습니다

⦿ 학명 Rhus coriaria

수맥 알아가기

이란 북서부에 위치한 그림처럼 아름다운 아라스바란 지역에는 보존된 자연 경관과 풍부한 역사가 어우러져 독특한 풍경을 만들어내며, 독특한 신맛과 진한 붉은 색으로 중동 전역에 알려지고 소중히 여겨지는 향신료인 수맥이 자랍니다. 수맥 나무 열매에서 유래된 이 전통 향신료는 지역 요리의 필수 구성 요소로, 요리에 특별한 산미와 풍미의 풍요로움을 더합니다.

이란에서 수맥의 역사는 페르시아 문명 자체만큼 오래되었으며, 수세기 동안 요리 풍미 팔레트의 핵심 재료로 사용되어 왔습니다. Spices by YANGO®에서는 신선한 풍미와 색상을 보존하기 위해 신중하게 수확하여 건조한 아라스바란 지역산 수맥 과일을 제공함으로써 이 요리의 보물에 더 가까이 다가갈 수 있도록 하고자 합니다.

Spices by YANGO 브랜드의 수맥

Spices by YANGO® 브랜드의 아라스바란 수맥은 단순한 향신료가 아닌, 이란의 풍부한 요리 전통을 탐험하라는 초대입니다. 약간 시고 상쾌한 이 풍미는 샐러드, 마리네이드, 고기와 생선 요리, 그리고 소스와 비네그레트 드레싱의 재료로 완벽합니다. 수맥은 케밥과 파투시 같은 전통 요리와 현대적인 요리 창작물에서 필수적인 요소로, 요리에 깊이와 복잡성을 더합니다. 또한 레모네이드 베이스로, 또는 브뤼셀 스프라우트와 기타 배추과 채소의 토핑으로도 훌륭합니다.