Agar-agar pengental makanan semula jadi 250g TARGROCH

PENERANGAN

Agar agar pengental makanan semula jadi 250g Targroch

- pengental kuat
- serba guna kerana tiada rasa dan bau < br /> - digunakan untuk medium dalam makmal

Agar-agar, yang sering dipanggil gelatin laut, adalah agen pengental yang dihasilkan daripada rumpai laut merah. Ia terdapat dalam dinding sel rumpai laut, tergolong dalam polisakarida, ia adalah campuran agarosa dan agaropektin. Dalam industri makanan, ia dikenali dengan singkatan E406 dan digunakan sebagai agen pengental dan penebal dalam makmal, manakala ia adalah komponen nutrien. Ia tidak mempunyai rasa atau bau dan tidak berwarna, menjadikannya sangat serbaguna. Ia larut dengan baik dalam air mendidih dan mencair pada suhu 34-43 darjah Celsius. Perlu diingat bahawa sifat pengental agar juga bergantung pada pH larutan, ia berkurang dengan larutan berasid. Selain itu, ia bertindak sebagai agen yang mengambil rasa produk dan mengekalkan rasanya.

RAMUAN
Agar agar.

Karbohidrat
- termasuk gula

CARA MENGGUNAKAN
Tuangkan agar yang diukur ke dalam piring atau gelas dengan sedikit air sejuk (sebaiknya di bawah 20°C). Rendam selama 10-15 minit. Tuangkan kandungan ke dalam makanan apabila ia mula mendidih. Kacau kerap. Serbuk harus larut sepenuhnya dalam masa maksimum 5 minit.

MAKLUMAT PENYIMPANAN YANG DISYORKAN
Simpan di tempat kering pada suhu bilik dalam bekas yang kedap udara.

MAKLUMAT ALERGEN
Kilang ini juga memproses: bijan, badam, produk sulfur dioksida SO _{2 sub>, produk yang mengandungi gluten, pelbagai jenis kacang. Walaupun segala usaha telah dilakukan, kehadiran jejak bahan mentah ini dalam produk tidak dapat dikecualikan sepenuhnya.}