Agar-agar - 100g VIVIO

Bagaimana menggunakan agar?

Jangan lupa bahawa agar tidak larut dalam air sejuk. Bagaimana menggunakannya? Selepas merendam dalam cecair suam (air, jus, susu, sup), cukup tambahkannya ke dalam hidangan yang dimasak. Dengan cara ini, anda boleh menyediakan jeli dalam versi manis dan kering, memekatkan dengan jem, sup atau sos. Agar juga boleh ditambah ke dalam krim sejuk atau kek keju. Ia sangat sesuai dengan produk tenusu (sama ada susu tumbuhan atau haiwan). Agar - agar larut pada suhu 85 hingga 95 darjah Celsius, sementara ia mengeras pada 32 hingga 35 darjah. Oleh itu, anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk.