Monosodium glutamat 500g BIOMUS

Monosodium glutamat. Penambah perisa 500g BIOMUS

Maklumat teknikal mengenai reagen kimia:

• Sinonim: Natrium glutamat, Monosodium glutamat
• Jenis: Tulen
• Ketulenan: tulen min. 99
• Formula kimia: C₅H₈NaO₄ x 1H₂O
• Nombor CAS: 1536304
• Nombor EC: 205-538-1
• Berat bersih: 500g

Contoh aplikasi profesional dalam pelbagai sektor:

• Industri makanan: penambah perisa: monosodium glutamat (MSG) sering digunakan sebagai penambah perisa dalam industri makanan. Ia menguatkan rasa umami dan meningkatkan aroma makanan masin seperti sup, sos, makanan siap sedia, produk daging dan snek.
• Industri makanan segera dan katering: penambahbaikan profil rasa: Dalam industri makanan segera dan restoran, MSG digunakan untuk menambah baik profil rasa hidangan. Ia digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, dari hidangan Asia hingga produk makanan segera tipikal, untuk meningkatkan daya tarikan dan rasanya.
• Industri snek: perasa snek: MSG digunakan dalam industri snek untuk menguatkan rasa kerepek, kacang, keropok dan snek lain. Ia membantu menguatkan aroma dan meningkatkan pengalaman rasa.
• Industri makanan dalam tin: pemprosesan makanan dalam tin: dalam industri makanan dalam tin, MSG digunakan untuk meningkatkan rasa makanan dalam tin seperti sayur-sayuran, daging dan ikan. Ia membantu mengekalkan dan menguatkan rasa yang mungkin hilang semasa proses pengetinan.
• Makanan siap sedia: pembuatan makanan siap sedia: MSG digunakan dalam pembuatan makanan siap masak dan produk segera. Ia meningkatkan rasa dan aroma sup, hidangan pasta, hidangan nasi dan produk segera lain yang boleh disediakan dengan cepat.
• Pembuatan rempah dan sos: bahan dalam campuran rempah dan sos: Dalam pembuatan campuran rempah dan sos, MSG digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan keamatan rasa. Ia adalah bahan biasa dalam kicap, kiub stok dan pelbagai campuran rempah.
• Pemprosesan daging: penambahbaikan produk daging: Dalam pemprosesan daging, MSG digunakan untuk meningkatkan rasa sosej, daging sejuk, daging perap dan produk daging lain. Ia membantu menguatkan aroma semula jadi dan menawarkan pengalaman rasa yang lebih lengkap.

Syarat penyimpanan yang disyorkan:

Syarat penyimpanan yang disyorkan untuk natrium glutamat adalah penyimpanan di tempat kering dan sejuk, jauh dari sumber cahaya dan haba. Produk harus disimpan dalam pembungkus asalnya, ditutup rapat, untuk mengelakkan kelembapan dan kehilangan kualiti. Selain itu, adalah disyorkan untuk menjauhkan natrium glutamat dari bahan kimia lain dan melindunginya daripada tumpahan tidak sengaja atau kerosakan pembungkusan.