Gyllen linfrø 200 g

Gullinfrø 200 g

Gullinfrø - planteegenskaper

Gullin - Linum flavum L., som tilhører linfamilien, blir 30 til 50 cm høy og kjennes igjen på de fine gule blomstene. Den vokser naturlig på tørre enger og åser, og blomstene kan sees fra juni til august. Linfrø er mye brukt i naturmedisin og ernæring. Dette er flate frø, 2 til 3 mm store, med gullfarge. Når de helles i vann, øker de flere ganger i volum, mens de omgis av en stor mengde slimstoff.

Forskjeller mellom gullin- og brunt linfrø

Den første forskjellen mellom disse typene linfrø er innholdet av fett og kalorier. Gullinfrø er mer "fit", det vil si at de inneholder litt mindre enn brunt linfrø, samtidig som de har høyere proteininnhold. En annen viktig forskjell er innholdet av flerumettede fettsyrer. Gullin inneholder betydelig mer, samt to essensielle fettsyrer som kroppen ikke kan produsere selv: alfa-linolensyre (ALA) og linolsyre. Brunt linfrø inneholder derimot mer enkeltumettede fettsyrer.

Linfrø - egenskaper

På grunn av sine helsefremmende egenskaper anbefales linfrø mye i forebyggende helsepleie. De mest verdifulle komponentene er antioksidanter, fiber, fettsyrer og fytoøstrogener. Regelmessig inntak av linfrø bidrar til å opprettholde kroppens fysiologiske balanse. Linfrø er spesielt viktig for

• Forstoppelse - takket være høyt fiberinnhold hjelper linfrø med å regulere fordøyelsessystemet og er effektivt ved tarmsykdommer.
• Vekttap - for ikke å nevne det rike næringsinnholdet, er linfrø et ideelt tilskudd for de som følger en diett, og det av en viktig grunn: det gir en raskere metthetsfølelse, noe som reduserer appetitten.
• Refluks - takket være sitt slimholdige innhold lindrer det brenning i spiserøret og beskytter slimhinnen.
• Magesår - ved magesår kan regelmessig inntak av linfrø og quinoa beskytte slimhinnen og redusere ubehag og smerter.

Bruk

Ta 2 til 3 teskjer daglig etter å ha latt det trekke eller som tilskudd til måltider, yoghurt eller brød.

Ingredienser: 100% gullinfrø. Råstoff av høyeste kvalitet.

Opprinnelsesland: Polen

Oppskrift på linfrøkisel:

Ingredienser:

• 4 spiseskjeer linfrø
• 250 ml vann
• Honning eller annet søtningsmiddel
• Frukt (valgfritt)

Tilberedning:

• Tilsett målt mengde linfrø til kokende vann og vent til det tykner.
• Underveis kan du tilsette honning om ønsket.
• Oppskriften kan kompletteres med dine favorittfrukter.

Skål!