Pectine amidée eple-sitrus 250g TARGROCH

Pektin er en naturlig substans som finnes i planter. Det er et polysakkarid (polysaccharide) og finnes mest i frukt, spesielt sitrusfrukter, hvor det beskytter frukten mot uttørking og beskytter mot mikrober.
På grunn av sine gele- og fortyknende egenskaper kan pektin brukes i tilberedningen av gelé, fruktkonfiturer og marmelader.
Dessuten fremmer den slanking, fordi den binder seg til vann, noe som får innholdet i maten i magen til å svulme opp og man føler seg mett lenger.

INGREDIENSER
Pektin E440 (ii), sakkarose

Næringsverdi per 100 g:
Energiverdi - 1070 kJ / 256 kcal
Lipider - 1,5 g
- hvorav mettede fettsyrer - 0,5 g
Karbohydrater - 33 g
- ikke sukker - 30 g
Fiber - 45 g
Proteiner - 5 g
Salt ** - & lt; 0,01 g
Mulig naturlig variasjon.
** Saltinnholdet skyldes utelukkende dens naturlige tilstedeværelse.

Poids net : strong> 250 g

Eksempel på bruk
Forbered 2 kg frukt og 1 kg sukker. Hell en halv glass vann på den forberedte frukten og bring det i kok. Bland 33 g pektin med 1 glass sukker. Hell det i den kokende frukten og rør. Kok i 3 til 5 minutter. Hell i resten av sukkeret og kok til det er helt oppløst. Tilsett en teskje sitronsyre oppløst i litt varmt vann. Rør godt. Fjern skummet og hell den varme syltetøyet i glassene. Det anbefales å pasteurisere syltetøyet i 20 minutter.

ANBEFALTE LAGERINGSVILKÅR
Hermetisk forseglet, oppbevares på et tørt og kjølig sted. p>