{"product_id":"huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","title":"EXTRA VIERGE FENOLIO PDO TERRA DI BARI CASTEL DEL MONTE BIO OLIE 500 ml - LEVANTE","description":"INGREDIËNTEN\u003cbr\u003eBiologische extra vierge olijfolie. \u003cbr\u003eDe hoogste categorie olijfolie, rechtstreeks uit olijven verkregen en uitsluitend door mechanische middelen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBESCHRIJVING\u003cbr\u003eFENOLIO Terre di Bari AOP biologische extra vierge olijfolie is een olie waarvan de concentratie polyfenolen (690 mg\/kg) meer dan twee keer hoger is dan die van \"standaard\" oliën. \u003cbr\u003eDit komt door verschillende factoren:\u003cbr\u003eGebruikte variëteit: FENOLIO wordt geproduceerd uit olijfvariëteiten die van nature rijk zijn aan polyfenolen, zoals de Coratina, bekend om zijn uitgesproken bittere en pittige smaak.\u003cbr\u003eOogsttijd: de olijven worden geoogst aan het begin van de rijping, wanneer het polyfenolgehalte zijn maximum bereikt. Deze aanpak leidt tot een lagere extractie-efficiëntie, maar resulteert in een olie die extreem rijk is aan fenolische verbindingen.\u003cbr\u003eGeoptimaliseerde extractie en verwerking: persen bij lage temperatuur 12-24 uur na de oogst. \u003cbr\u003eZuurstofcontrole in kritieke fasen om oxidatie van polyfenolen te minimaliseren.\u003cbr\u003eFiltratie en opslag van de olie bij gecontroleerde temperatuur om de natuurlijke afname van het polyfenolgehalte te vertragen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoog polyfenolgehalte: 690 mg\/kg. De polyfenolen in olijfolie dragen bij aan de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve stress. De gunstige effecten treden op wanneer dagelijks 20 g olijfolie wordt geconsumeerd. Rijk aan onverzadigde vetten. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed (enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetzuren zijn onverzadigde vetten). Een hoog cholesterolgehalte is een risicofactor voor de ontwikkeling van coronaire hartziekten. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHet wordt aanbevolen om FENOLIO dagelijks in zijn rauwe vorm te consumeren als onderdeel van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl om er maximaal voordeel uit te halen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVOEDINGSWAARDE PER 100 ml\u003cbr\u003eEnergiewaarde : 3389 kJ\/824 kcal\u003cbr\u003eVetten : 92 g\u003cbr\u003ewaarvan verzadigde vetzuren : 13 g\u003cbr\u003eenkelvoudig onverzadigde vetzuren : 71 g\u003cbr\u003emeervoudig onverzadigde vetzuren : 8 g\u003cbr\u003eKoolhydraten : 0 g\u003cbr\u003ewaarvan suikers : 0 g\u003cbr\u003eEiwitten : 0 g\u003cbr\u003eZout 0 g\u003cbr\u003ePolyfenolen : 63 mg \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e AANBEVOLEN BEWAARCONDITIES \u003cbr\u003eKoel, beschermd tegen licht en warmte bewaren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"bioogo.com","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51940794630486,"sku":"8011845006050","price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/8011845006050.jpg?v=1763973116","url":"https:\/\/bioogo.com\/nl\/products\/huile-extra-vierge-fenolio-pdo-terra-di-bari-castel-del-monte-bio-500-ml-levante","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}