{"product_id":"gomme-de-guar-bio-matiere-premiere-25-kg-4","title":"GOMME DE GUAR BIO (MATIÈRE PREMIÈRE) (25 kg)","description":"\u003cp\u003eINGRÉDIENTS gomme guar* 100% (*ingrédient certifié biologique). DESCRIPTION La gomme de guar écologique est un épaississant naturel obtenu à partir de l'endosperme des graines d'une plante de la famille des légumineuses - Cyamopsis tetragonolobus. La gomme de guar peut être utilisée comme substitut à la gélatine au goût neutre et sans odeur. Il se caractérise par une bonne solubilité dans l’eau et épaissit les produits sans qu’il soit nécessaire de les chauffer. Grâce à ses propriétés, c'est un complément idéal aux sauces, vinaigrettes, soupes, confitures et desserts. Mode de préparation : dissoudre 1 g de gomme guar (1\/4 cuillère à café) dans 100 g de produit épaissi. VALEUR NUTRITIONNELLE DANS 100 g Valeur énergétique 843 kJ \/ 209 kcal Lipides - 0,6 g dont acides gras saturés - 0,2 g Glucides - 1,0 g dont sucres - 0,9 g Fibres - 88 g Protéines - 5,7 g Sel - 0 g CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES Conserver dans un endroit sec et frais.\u003c\/p\u003e","brand":"BIO PLANET - HORECA - SUROWCE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43577364676831,"sku":"5902488068990","price":307.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/37730.jpg?v=1663191684","url":"https:\/\/bioogo.com\/products\/gomme-de-guar-bio-matiere-premiere-25-kg-4","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}