Herbe d'artichaut 50 g

Artichaut herbe 50 g

Artichaut - caractéristiques de la plante
L'artichaut [latin : Cynara scolymus] est une plante vivace appartenant à la famille des astéracées, originaire d'Europe et d'Afrique. Les pays où l'artichaut est cultivé à grande échelle sont la Suisse, l'Espagne, l'Allemagne et la France. Les matières premières végétales de base sont l'herbe entière ou la feuille isolée. En Pologne, l'artichaut doit être cultivé sur des sites chauds et ensoleillés, caractérisés par des sols fertiles. L'artichaut se reconnaît très facilement à son goût, plutôt acidulé et amer.

L'artichaut - un trésor de substances précieuses
L'artichaut contient

• des acides phénoliques connus pour leurs propriétés astringentes, anti-œdémateuses et antioxydantes
• de la cynarine, une substance appartenant aux acides phénoliques, qui a un effet positif sur le fonctionnement du foie et des voies biliaires, sur la digestion et le métabolisme des aliments, sur le taux de cholestérol et de lipides dans le sang
• les flavonoïdes, qui se caractérisent par des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
• l'acide chlorogénique qui, selon la littérature, neutralise, entre autres, l'effet du peroxynitrite, l'un des oxydants les plus nocifs formés dans le corps humain
• des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le calcium, le phosphore et le fer
• l'inuline, qui a un effet positif sur la régulation de la glycémie.

Artichaut - quand vaut-il la peine de le consommer ?

• Maladies du foie - en raison de sa teneur en cynarine, l'artichaut est l'une des matières premières végétales les plus précieuses, dont les propriétés favorisent la protection du foie. Dans le cadre du traitement, il est intéressant de le combiner avec le chardon-marie.
• Problèmes digestifs - l'artichaut est recommandé en cas de constipation, de troubles digestifs ou de flatulences en raison de ses propriétés cholagogues, cholépoïétiques et régulatrices de la défécation.
• Taux de cholestérol trop élevé - les substances contenues dans l'artichaut aident à maintenir un taux normal de cholestérol et de triglycérides dans le sang.
• L'artichaut présente de légères propriétés diurétiques et facilite l'élimination des produits nocifs du métabolisme.

Composition du produit : 100% d'herbe d'artichaut séchée. Matière première de la plus haute qualité.

Pays d'origine : Pologne

Curiosité
En Italie, les feuilles d'artichaut sont utilisées pour produire une liqueur unique, douce-amère, qui porte le nom gracieux de "Cynar".

Conseils d'utilisation
Verser une cuillère à café dans un verre d'eau bouillante et laisser infuser à couvert pendant environ 10 à 15 minutes. Boire 1 à 2 fois par jour.

Teinture d'artichaut

Ingrédients nécessaires :

• 100 grammes d'herbe d'artichaut séchée
• 200 ml d'alcool à 40 %.

Mettez l'herbe d'artichaut dans une bouteille, versez l'alcool préalablement préparé. Fermer hermétiquement et agiter. Laisser reposer pendant 15 jours en agitant fréquemment. Après cette période, filtrer la liqueur et la verser dans une bouteille propre.

Prendre la teinture d'artichaut 10 à 30 gouttes dans un verre d'eau, plusieurs fois par jour, une heure avant les repas.