Sucre de coco BIO 200g INTENSON

Sucre de Coco BIO 200g Intenson

Le sucre de coco non raffiné bio est obtenu à partir de la sève des boutons floraux du cocotier, riche en antioxydants, contenant acide acétique et enzymes dont l'action contribue au maintien d'une glycémie normale. Le sucre de coco a un goût légèrement sucré, semblable à la cassonade, avec un arrière-goût subtil de caramel. Lorsqu'il est ajouté à la cuisson, il rend vos produits de boulangerie plus croustillants. Les plats préparés avec son ajout ont un délicat arôme de noix et de caramel.

Le principal glucide présent dans le sucre de coco est le saccharose (environ 75 %), suivi du glucose et du fructose. L'index glycémique du sucre de coco est relativement bas et s'élève à 35 (pour le sucre blanc il est de 70), grâce à quoi il ne provoque pas de grandes fluctuations de la concentration en glucose. De plus, le sucre de coco brut contient également des ingrédients précieux dont le sucre est généralement privé lors du processus de raffinage. On y trouve : du potassium, du magnésium, du zinc et aussi du fer. Fournit à l'organisme les vitamines B1, B2, B3 (PP) et B6. Grâce à la méthode d'obtention du sucre de coco bio Intenson, il contient également de précieuses fibres alimentaires, à savoir l'inuline, qui ralentit naturellement l'absorption du glucose. Le sucre peut être utilisé dans un rapport 1 : 1 avec le sucre de canne et de betterave.

INGRÉDIENTS

100 % noix de coco sucre

Poids net : 200 g

COMMENT L'UTILISER

Utiliser comme cassonade, comme substitut du sucre pour sucrer le café, le thé, la pâtisserie et la cuisine

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Valeur énergétique - 377 kcal
Lipides - 0,4 g
Glucides - 93 g
- dont sucres - 39 g
Protéine - 0 g
Sel - 0,9 g

CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES

Conserver dans un emballage d'origine fermé, dans un endroit frais, sombre et sec.