{"product_id":"xylitol-cristallin-250-g-finlande-santini","title":"Xylitol cristallin 250 g (Finlande) - SANTINI","description":"\u003cp style=\"text-align : center ;\"\u003e \u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"background-color : #ffffff ;\"\u003e DESCRIPTION \u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text- align: center; \"\u003e XYLITOL CRISTALLIN 250 g - SANTINI (FINLANDE) \u003c\/p\u003e \u003cp style=\" text-align: center; \"\u003e \u003cstrong\u003e - 40% moins calorique que le sucre \u003cbr\u003e  strong\u0026gt; \u003cstrong\u003e -1 gramme correspond à 2,4 calories \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e -l'index glycémique du xylitol n'est que de 8 \u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e -abaisse le pH dans la bouche \u003cbr\u003e  strong\u0026gt; \u003cstrong\u003e -améliore l'absorption du calcium dans l'organisme \u003c\/strong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Le xylitol est un alcool polyhydroxylé, ou alcool de sucre, dérivé du xylose. Le xylitol, qui ressemble au sucre en apparence et a même une douceur similaire, diffère notamment par son contenu calorique. Son pouvoir calorifique est bien inférieur, allant même jusqu'à 40 %. 1 gramme ne représente que 2,4 calories. Son index glycémique n'est que de 8, à titre de comparaison, le saccharose traditionnel est IG = 70 et le glucose est IG = 100. Grâce à cela, le xylitol n'augmente pas autant notre glycémie que le sucre traditionnel. Par conséquent, il fonctionne bien comme substitut du sucre pour les personnes qui devraient exclure les produits à indice glycémique élevé de leur alimentation et qui ne veulent pas renoncer à sucrer le café, le thé ou les collations et gâteaux sucrés. Sa structure stimule les récepteurs du goût sucré sur la langue. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Naturellement présent dans les framboises, les fraises, les prunes et même le chou-fleur. Le xylitol finlandais est du xylitol dérivé du bouleau. Le terme xylitol lui-même peut faire référence à d'autres fruits et légumes. Ensuite, il est le plus souvent produit à partir de maïs. Selon le produit à partir duquel il est obtenu, nous avons différentes méthodes d'obtention. Le bouleau est produit par fermentation par des bactéries et des levures. En revanche, celui issu du maïs est produit par l'hydrolyse de la biomasse. \u003cbr\u003e Dans l'alimentation, le xylitol se retrouve le plus souvent dans les chewing-gums et les bonbons. Il est de plus en plus utilisé comme substitut du sucre dans les versions saines des sucreries et des gâteaux. Parfait pour sucrer le café, le thé, les smoothies, les desserts et les glaces. Il résiste aux températures élevées, nous pouvons donc remplacer en toute sécurité le sucre dans les recettes avec du xylitol. \u003cbr\u003e La présence de xylitol dans les gommes n'est pas accidentelle. Lors de la consommation de xylitol, il ne fermente pas avec des bactéries, et donc aucun acide n'est produit qui a un effet négatif sur l'émail. Il réduit également le pH de la cavité buccale et augmente la production de salive, ce qui a un effet positif sur l'état de nos dents. Le xylitol facilite également l'absorption du calcium, il est donc intéressant pour les personnes souffrant de carences de l'inclure dans leur alimentation. Cependant, il a un inconvénient, lorsqu'il est consommé en trop grande quantité, il peut provoquer un effet laxatif, il est donc intéressant de contrôler la quantité consommée dans la journée. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INTÉRÊTS \u003cbr\u003e  strong\u0026gt; Dans les aliments, il apparaît sous le symbole E967. \u003cbr\u003e Notre corps est capable de produire lui-même du xylitol, cela se produit lors du métabolisme lors de la digestion. \u003cbr\u003e En remplaçant le sucre dans les recettes par du xylitol , on ajoute la même quantité que le sucre traditionnel car sa douceur est proche l'une de l'autre. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e INGRÉDIENTS \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e 100 % xylitol. \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e Valeur énergétique : 1004,16 kJ \/ 240 kcal ; \u003cbr\u003e Lipides : 0 g \u003cbr\u003e dont acides gras saturés : 0 g \u003cbr\u003e Glucides : 100,0 g \u003cbr\u003e dont sucres : 0 g \u003cbr\u003e Protéines : 0 g \u003cbr\u003e Sel : 0 g \u003c\/p\u003e \u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e \u003cstrong\u003e CONSERVATION \u0026lt; \/strong\u0026gt; \u003cbr\u003e Conserver dans un endroit sec et frais. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SANTINI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43576050581727,"sku":"5908234462029","price":7.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/products\/f6c6ef89de2e00a722a314340d68c9e9.jpg?v=1663178369","url":"https:\/\/bioogo.com\/products\/xylitol-cristallin-250-g-finlande-santini","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}