{"product_id":"piment-de-la-jamaique-sans-gluten-50-g","title":"Pimenta-da-Jamaica sem glúten 50 g","description":"\u003ch2\u003ePimenta-da-Jamaica - características\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta-dos-quatro-temperos é o fruto da árvore da pimenta, também conhecida como especiaria \u003cem\u003e(Pimenta dioica\u003c\/em\u003e). É originária das regiões tropicais da América Central e do México. Parte do fornecimento para a Europa provém da Jamaica. A pimenteira atinge uma altura de 10 a 12 metros, é perene e as suas folhas são coriáceas e brilhantes. O fruto é verde, torna-se vermelho quando amadurece e adquire uma bonita cor castanha quando seco. Os frutos da pimenta-da-Jamaica destinados à alimentação são colhidos antes de estarem maduros. É interessante notar que esta é a única especiaria cultivada exclusivamente no hemisfério ocidental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA pimenta-da-Jamaica - utilizações culinárias\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta-dos-quatro-temperos possui um aroma irresistível no qual os gourmets reconhecem notas de cardamomo, noz-moscada, canela, pimenta e muitas outras especiarias amplamente utilizadas. Daí o nome inglês desta especiaria, Allspice, que sugere que contém o sabor e aroma de quase todas as especiarias. Esta especiaria é principalmente usada para enriquecer o sabor de marinadas, molhos e sopas de todos os tipos. Além disso, a pimenta-da-Jamaica é usada para temperar várias carnes, nomeadamente carneiro, porco, vitela e enchidos caseiros. Convém lembrar que esta especiaria também faz parte integrante dos pepinos em conserva caseiros. Uma utilização interessante da pimenta-da-Jamaica consiste em realçar o sabor de licores doces, bolos ou pão de especiarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConselhos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserve-os em recipientes herméticos e reutilizáveis. É com este objetivo que cada um dos nossos pacotes de especiarias está equipado com um fecho de correr para facilitar o fecho e a abertura. No caso da pimenta-da-Jamaica numa folha de alumínio comum, não só perde muito rapidamente o seu aroma após a abertura, como também pode espalhar-se muito facilmente fora da embalagem, por exemplo numa gaveta ou armário. Nós preocupamo-nos com o seu conforto! As especiarias inteiras, como a pimenta-dos-quatro-temperos, libertam o seu aroma mais lentamente. Por isso, é útil adicioná-las numa fase mais precoce da cozedura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA pimenta-da-Jamaica - propriedades medicinais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA pimenta-da-Jamaica estimula as funções secretoras do tubo digestivo e inibe as fermentações excessivas. Caracteriza-se por um elevado teor de compostos ativos que acalmam os processos inflamatórios e a dor. Por isso, é útil considerá-la em caso de dores musculares, articulares ou dentárias. Melhora a circulação sanguínea, protege o coração e melhora o seu funcionamento. Estudos mostram que a pimenta-da-Jamaica tem um efeito inibidor sobre o crescimento das bactérias \u003cem\u003eEscherichia coli\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003eListeria monocytogenes\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCom o que temperar com pimenta-da-Jamaica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etodos os tipos de sopas e molhos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emarinadas de carne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003econservas, especialmente pepinos em vinagre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebigos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenchidos caseiros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esobremesas, por exemplo pão de especiarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elicores caseiros\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ZIÓŁKO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50412520866134,"sku":"5903240520985","price":4.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/4793\/3663\/files\/100185.jpg?v=1747029337","url":"https:\/\/bioogo.com\/pt\/products\/piment-de-la-jamaique-sans-gluten-50-g","provider":"bioogo.com","version":"1.0","type":"link"}