Tapiokamehl 500g - VIVIO

Tapiokamehl 500g - VIVIO

Tapiokamehl wird aus essbaren Maniokknollen hergestellt. Diese Pflanze (auch als bitterer Maniok bekannt) gehört zur Familie der Dornen. Sie wird seit Tausenden von Jahren von den Bewohnern Mittel- und Südamerikas geschätzt. Die Geschichte der Verwendung von Maniok in der menschlichen Ernährung reicht mehr als 5.000 Jahre zurück. Die ersten, die Maniok in ihre Ernährung einführten, waren die Bewohner des heutigen Brasiliens. Im Laufe der Jahre wuchs die Popularität dieser Pflanze. Zu Beginn des 16. Jahrhunderts fand sie ihren Weg nach Afrika, wo sie bis heute in großem Maßstab angebaut wird und einer der Hauptbestandteile der Nahrung ihrer Bewohner ist. Heute findet man einen extensiven Anbau von Maniok in Brasilien, Bolivien, Neuguinea, Malaysia und sogar in Indien.
Maniok ist ein Strauch, der bis zu 3 Meter hoch werden kann. Diese Pflanze zeichnet sich durch herzförmige Blätter und kleine, in Trauben vereinte Blüten aus. Dennoch gelten die Knollen als der wichtigste Teil des Manioks. Sie erreichen eine Länge von 30 bis 60 Zentimetern und ihr Gewicht kann bis zu 4 Kilogramm betragen. Die Wurzeln (Knollen) des Manioks sind außen braun und innen gelblich-weiß. Interessanterweise sind sie im rohen Zustand giftig. Daher müssen sie vor dem Verzehr einer hohen Temperatur ausgesetzt werden. In den oben genannten Ländern sind Maniokknollen ein ebenso beliebtes Nahrungsmittel wie Kartoffeln in Polen.
Tapiokamehl ist ein Produkt mit hohem Stärkegehalt. Es wird durch Mahlen von Maniok gewonnen, der zuvor einer Wärmebehandlung unterzogen wurde. Es ist wichtig zu wissen, dass Tapioka auch in Form von grobem Grieß oder zart rosa Perlen erhältlich ist, die ihr Volumen durch Kontakt mit Wasser erheblich vergrößern. Tapiokamehl ist weiß und hat eine lockere Struktur. Noch wichtiger ist, dass es einen neutralen Geschmack hat und völlig geruchlos ist. Daher kann es erfolgreich zur Zubereitung von Desserts und trockenen Gerichten verwendet werden.
Dieses Produkt ist eine ausgezeichnete Quelle für leicht verdauliche Kohlenhydrate und Proteine. Darüber hinaus enthält es eine Reihe von B-Vitaminen (einschließlich Folsäure) und Mineralien (wie: Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen) . Tapioka enthält auch Spuren von Ballaststoffen und Fetten. An dieser Stelle ist besonders hervorzuheben, dass es leicht verdaulich ist und sein Verzehr auch bei den jüngsten Kindern keine allergischen Reaktionen hervorruft.

ZUTATEN
Maniokstärke.
Das Produkt kann enthalten: Gluten, Schalenfrüchte, Sesamsamen und deren Derivate.

NÄHRWERTE DES PRODUKTS PRO 100 g
Energiewert - 1552 kJ / 365 kcal
Fett - 0,1 g
- gesättigte Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 91 g
- ohne Zucker - 0 g
Ballaststoffe - 0 g
/> Protein - 0,1 g
Salz - 0,1 g

NETTOGEWICHT : 500 g

VERWENDUNG DER METHODE
Tapiokamehl kann in unserer Küche auf verschiedene Arten verwendet werden :
- Erstens: Sie können damit köstliche Pfannkuchen mit frischem Obst zubereiten ;
- Zweitens: Sie eignet sich perfekt zum Verdicken und zur Erhöhung des Nährwerts von selbstgemachten Gemüse- und Fruchtsäften;
- Drittens: es ist perfekt, um Suppen und Saucen für Fleisch und Makronen zu verdicken;
- Viertens: Sie können daraus eine süße Blutwurst zubereiten und sogar Bubble Tea, der in den letzten Jahren sehr beliebt geworden ist ;
- Fünftens: Durch die Zugabe von Tapiokamehl zu den Eiern kann man leicht ein schmackhaftes und gesundes Omelett zubereiten.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. p>

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