Schwarzkümmelsamen 30g VIVIO

Wie isst man schwarzen Kümmel?

Viele Menschen fragen sich, was besser ist: die Samen oder das Öl des schwarzen Kümmels? Gemahlene schwarze Samen oder vielleicht ganze Körner? Es hängt davon ab, wofür man sie verwenden möchte. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die therapeutische Dosis von schwarzem Kümmel 2 bis 5 Gramm gemahlener Samen ist, die zweimal täglich eingenommen werden. In dieser Form kann man einen Aufguss oder eine Tinktur zubereiten. Die tägliche Dosis des Öls beträgt jedoch 500 bis 1000 mg, die 2 oder 3 Mal täglich eingenommen werden. Schwarzkümmelöl kann erfolgreich zu einem Salat hinzugefügt werden. Es gibt auch Ölkapseln in der Apotheke. Ganze Körner sollten Backwaren beigefügt werden. Eine interessante Lösung ist Brot mit schwarzem Kümmel. Ein solches aromatisches Brot wird sicherlich alle Familienmitglieder erfreuen. Gemahlene schwarze Kümmelsamen eignen sich besser als Gewürz für Fleischgerichte.

• in der Küche können sie als Gewürz verwendet werden: gemahlener schwarzer Kümmel ist ein ausgezeichneter Ersatz für Pfeffer;
• ganze oder gemahlene Samen können zum Brotbacken hinzugefügt werden;
• als Aufguss: wie Tee zubereiten, d.h. 1 Esslöffel gemahlene Samen mit kochendem Wasser übergießen, etwa 20 Minuten ziehen lassen und abseihen. Dieser Aufguss kann mit Honig gesüßt werden.

Wie bereitet man einen Aufguss aus schwarzen Kümmelsamen zu?

Die Samen von Nigella sativa können zur Zubereitung eines Aufgusses verwendet werden. Dazu sollte ein Esslöffel gemahlener Samen etwa 20 Minuten lang abgedeckt ziehen. Eine solche Mischung kann bis zu dreimal täglich in einer Menge von ½ Glas konsumiert werden. Der Aufguss kann auch äußerlich angewendet werden, beispielsweise zum Spülen der Haare oder zum Waschen der Haut. Sie können auch eine Tinktur aus den gemahlenen Samen herstellen. Dafür reichen eine halbe Tasse gemahlene Bohnen und 40 % Alkohol.

Schwarzer Samen

" Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ". < /p>

Was enthält schwarzer Sesam?

Die wissenschaftliche Forschung bestätigt, dass schwarze Samen viele wertvolle Makro- und Mikronährstoffe für die Gesundheit enthalten. Die Samen enthalten auch Ballaststoffe (lösliche und unlösliche Ballaststoffe - insgesamt etwa 30 Gramm pro 100 Gramm Samen). Dieses Gewürz umfasst auch Alkaloide und Flavonoide. Der schwarze Samen ist zudem ein Schatz an ungesättigten Fettsäuren. Darüber hinaus enthält er bis zu 15 Aminosäuren! Es ist eine Quelle für Vitamin A, Thiamin, Riboflavin, Folsäure, Calcium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Wissenschaftler achten auf das Vorhandensein biologisch aktiver Verbindungen in den schwarzen Kümmelsamen, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Dazu gehört unter anderem Thymochinon, dem entzündungshemmende, antibakterielle und antimykotische Eigenschaften zugeschrieben werden.

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