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Leinsamen enthalten Vitamin E, B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Zudem enthalten sie mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus der Omega-3-Familie: Linolsäure, DHA (Docosapentaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure). Zahlreiche wissenschaftliche Studien bestätigen die gesundheitsfördernden Wirkungen von Omega-3 auf das Herz-Kreislauf-System , die Vorbeugung von Arteriosklerose und Herzinfarkten sowie den Einfluss auf das Nervensystem / strong> Omega-3-Fettsäuren weisen zudem krebshemmende, hirnentwicklungsfördernde und antidepressive Eigenschaften auf. Leinsamen helfen bei Erkrankungen des Verdauungssystems , z.B. bei Gastritis und Zwölffingerdarmentzündungen sowie bei Magengeschwüren. Leinsamen werden auch bei Atemwegserkrankungen wie Rachenentzündungen eingesetzt. Leinsamen unterstützen die Darmfunktion und werden daher auch in Abnehmkuren empfohlen. Umgekehrt trägt der hohe Ballaststoffgehalt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei. Interessanterweise helfen Leinsamen, das hormonelle Gleichgewicht bei Frauen zu erhalten – sie steigern die Fruchtbarkeit und lindern Wechseljahrsbeschwerden, während sie Männer vor Prostatakrebs schützen.
Zutaten: goldene Leinsamen
Nährwert pro 100 g: < / p>
Energie: 2092 kJ / 500 kcal
Fett: 31 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,4 g
Kohlenhydrate: 35 g
davon Zucker 0,1 g
Ballaststoffe: 3,9 g
Eiweiß: 24,5 g
Salz: 0,2 g
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