Pektin amidé Apfel-Zitrusfrüchte 250g TARGROCH

Pektin ist eine natürliche Substanz, die in Pflanzen vorkommt. Es ist ein Polysaccharid (Polysaccharide) und findet sich am häufigsten in Früchten, insbesondere in Zitrusfrüchten, wo es die Frucht vor Austrocknung schützt und gegen Mikroben schützt.
Aufgrund ihrer gelierenden und verdickenden Eigenschaften kann Pektin bei der Zubereitung von Gelees, Fruchtaufstrichen und Marmeladen verwendet werden.
Darüber hinaus erleichtert sie die Gewichtsabnahme, da sie sich an Wasser bindet, was den Nahrungsinhalt im Magen aufquellen lässt und man sich länger satt fühlt.

ZUTATEN
Pektin E440 (ii), Saccharose

Nährwert des Produkts pro 100 g :
Energiewert - 1070 kJ / 256 kcal
Lipide - 1,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren - 0,5 g
Kohlenhydrate - 33 g
- ohne Zucker - 30 g
Fasern - 45 g
Proteine - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Natürliche Variation möglich.
** Der Salzgehalt ist ausschließlich auf seine natürliche Anwesenheit zurückzuführen.

Nettogewicht: strong> 250 g

Beispiel für die Verwendung
Bereiten Sie 2 kg Früchte und 1 kg Zucker vor. Gießen Sie ein halbes Glas Wasser zu den vorbereiteten Früchten und bringen Sie es zum Kochen. Mischen Sie 33 g Pektin mit 1 Glas Zucker. Gießen Sie es in die kochenden Früchte und rühren Sie um. Kochen Sie für 3 bis 5 Minuten. Gießen Sie den restlichen Zucker dazu und kochen Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Fügen Sie einen Teelöffel Zitronensäure hinzu, der in etwas heißem Wasser aufgelöst wurde. Gut umrühren. Entfernen Sie den Schaum und füllen Sie die heiße Marmelade in Gläser. Es wird empfohlen, die Marmelade 20 Minuten lang zu pasteurisieren.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
Hermetisch verschlossen an einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. p>