Ceylon-Zimt mit Kräutern glutenfrei 60 g

Herb Ceylon Cinnamon glutenfrei 60g

Ceylon-Zimt - das edle Gewürz

Der Ceylon-Zimt [lateinisch: Cinnamomum verum] oder echter Zimt ist die wertvollste Zimtsorte. Obwohl es andere auf dem Markt erhältliche Sorten gibt, darunter Cinnamomum cassia, oder chinesischer Zimt, der am häufigsten vorkommt (aufgrund seines niedrigen Preises), zeichnet sich der Ceylon-Zimt durch eine überlegene Qualität aus. Laut Literatur ist Zimt wahrscheinlich eines der ältesten Gewürze, die der Menschheit bekannt sind. Archäologen bestätigen, dass er bereits 4000 Jahre vor Christus bekannt war, und die ersten Erwähnungen dieses Gewürzes wurden in einem chinesischen Kräuterbuch gefunden, das 2700 Jahre vor Christus datiert ist. Der Ceylon-Zimt stammt von zwei außergewöhnlich sonnigen Inseln: Ceylon und Madagaskar. Das Gewürz wird aus der Rinde des Ceylon-Zimtbaums gewonnen, eines immergrünen Baumes, der bis zu 10 Meter hoch werden kann.

Ceylon-Zimt in der Küche

Dank seines einzigartigen Aromas ist Ceylon-Zimt eine wesentliche Zutat in vielen Gerichten. Wir sind überzeugt, dass Zimt in jedem Alter mit der Weihnachtszeit, aromatischen Backwaren und einer warmen Atmosphäre im Haus verbunden ist. Das ist die erste Verwendung von Zimt: Er bereichert den Geschmack vieler süßer Desserts, Kuchen oder gebackener Äpfel. Seinen süßen und würzigen Geschmack und sein Aroma verdankt er dem Gehalt an Zimtöl, das auch häufig allein verwendet wird. Man sollte wissen, dass Zimt (in seinen verschiedenen Sorten) das einzige Gewürz der Welt ist, das aus der Rinde der Pflanze gewonnen wird, die nach einer Vorbehandlung in der Sonne getrocknet und als Pulver oder Zimtstangen verkauft wird. Während Zimt in der europäischen Küche mit Süßigkeiten assoziiert wird, wird er in der indischen und nahöstlichen Küche häufig in herzhaften und würzigen Gerichten verwendet.

Tipps

• Bewahren Sie ihn in luftdichten und wiederverschließbaren Behältern auf. Aus diesem Grund ist jeder unserer Gewürzbeutel mit einem Reißverschluss ausgestattet, der das Schließen und Öffnen erleichtert. Im Fall von Ceylon-Zimt in gewöhnlicher Aluminiumfolie verliert er nach dem Öffnen nicht nur sehr schnell sein schönes Aroma, sondern kann auch sehr leicht aus der Verpackung herausfallen, zum Beispiel in eine Schublade oder einen Schrank. Wir kümmern uns um Ihren Komfort!
• Um den vollen Geschmack und das Aroma von Ceylon-Zimt freizusetzen und seine Eigenschaften bestmöglich zu bewahren, sollte er am besten ganz zum Schluss des Kochvorgangs zu den Gerichten hinzugefügt werden.

Glutenfreies Produkt - was bedeutet das?

Die Produkte unserer Reihe mit der Kennzeichnung "glutenfrei" werden in unserem Labor nach zertifizierten Methoden getestet. Das bedeutet, dass Sie beim Kauf unseres Produkts zu 100 % sicher sein können, dass es keine Spuren von Gluten enthält. Entgegen dem Anschein ist das Vorhandensein von Gluten in Gewürzen recht häufig, hauptsächlich aufgrund der Schwierigkeit, die für die Verarbeitung der Rohstoffe verwendeten Maschinen gründlich zu reinigen.

Produktzusammensetzung : 100 % gemahlene Ceylon-Zimtrinde. Rohstoff von höchster Qualität.

Herkunftsland : Madagascar

Womit sollte man Ceylon-Zimt würzen?

• alle süßen Backwaren
• Getreidekaffees/-kakao
• geröstetes Gemüse - Karotten, Süßkartoffeln, Kürbisse
• Haferflocken
• Pfannkuchen
• Bratäpfel

Heilende Eigenschaften von Ceylon-Zimt

• Dank seiner Bestandteile regt Ceylon-Zimt den Stoffwechsel an und fördert den Gewichtsverlust – daher wird er Personen empfohlen, die abnehmen möchten.
• Das in der Rinde des Zimtbaums enthaltene Zimtöl fördert die Verdauung und ist ein sehr gutes Mittel gegen Verdauungsstörungen, Durchfall und andere Magenprobleme.
• Es hilft, einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten, und wird aus diesem Grund als äußerst wertvolle Ergänzung zur Ernährung von Diabetikern empfohlen.
• Bei regelmäßiger Anwendung senkt es den Spiegel des schlechten Cholesterins und verringert so das Risiko von Arteriosklerose.
• Dank seiner antibakteriellen und antifungalen Eigenschaften unterstützt es die natürliche Immunität des Körpers und hilft, Infektionen zu bekämpfen.