Κρύσταλλοι στέβιας 250g Intenson

STEVIN EN CRISTAUX

Γλυκαντικό τραπεζιού με βάση την ερυθριτόλη και τις γλυκοσίδες στεβιόλης

Η ερυθριτόλη είναι ένα φυσικό γλυκαντικό με χαμηλές θερμίδες. Βρίσκεται συνήθως σε φρούτα, λαχανικά, σπόρους και μανιτάρια. Η ερυθριτόλη έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση. Η ερυθριτόλη δεν προκαλεί τερηδόνα. Μόλις καταναλωθεί, αποβάλλεται γρήγορα από τον οργανισμό. Έχει το πλεονέκτημα ότι δεν έχει καθαρτική δράση, ακόμη και όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Η ερυθριτόλη εμπλουτίζεται με γλυκοσίδες στεβιόλης. Οι γλυκοσίδες στεβιόλης χρησιμοποιούνται στη Νότια Αμερική εδώ και εκατοντάδες χρόνια ως γλυκαντικό. Η γλυκαντική ικανότητα των γλυκοσιδών στεβιόλης είναι 250 έως 350 φορές μεγαλύτερη από αυτή της κοινής ζάχαρης. Εξάγονται από τα φύλλα ενός φυτού που ονομάζεται στέβια (Stevia rebaudiana). Τα φύλλα αυτού του φυτού τοποθετούνται στο νερό για μία εβδομάδα. Η υδατική λύση που προκύπτει καθαρίζεται και στεγνώνεται μέχρι να ληφθούν κρύσταλλοι γλυκοσίδης στεβιόλης.

Χρήση: Χρησιμοποιείται όπως η λευκή ζάχαρη. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, ζαχαροπλαστική ή γλυκαντικό, μειώνοντας έτσι την περιεκτικότητα σε θερμίδες των παρασκευασμένων τροφίμων.

Συστατικά : 99% ερυθριτόλη, 0,1% γλυκοσίδες στεβιόλης (Ρεμπαουδιοσίδη Α).

Η ημερομηνία λήξης και ο αριθμός παρτίδας αναγράφονται στη συσκευασία.

Φυλάσσετε στην αρχική, καλά κλειστή συσκευασία.