Χρυσό σπόροι λίνου 200 g

Χρυσά σιτηρά λίνου 200 g

Χρυσά σιτηρά λίνου - χαρακτηριστικά του φυτού

Το χρυσό λινάρι - Linum flavum L., που ανήκει στην οικογένεια του λίνου, φτάνει σε ύψος 30 έως 50 cm και αναγνωρίζεται από τα λεπτά του κίτρινα λουλούδια. Φύεται φυσικά σε ξηρά λιβάδια και λόφους, και τα λουλούδια του μπορούν να θαυμάζονται από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Τα σιτηρά λίνου χρησιμοποιούνται ευρέως στη φυσική ιατρική και στη διατροφή. Είναι επίπεδα σιτηρά, 2 έως 3 mm, χρυσού χρώματος. Όταν ρίχνονται στο νερό, αυξάνονται αρκετές φορές σε όγκο, ενώ ταυτόχρονα καλύπτονται από μεγάλη ποσότητα βλέννας.

Χρυσά και καφέ σιτηρά λίνου - διαφορές

Το πρώτο πράγμα που διαφοροποιεί αυτούς τους τύπους σιτηρών λίνου είναι η περιεκτικότητά τους σε λίπη και θερμίδες. Τα χρυσά σιτηρά είναι πιο "fit", δηλαδή περιέχουν λίγο λιγότερα από τα καφέ σιτηρά, ενώ έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Μια άλλη σημαντική διαφορά είναι η περιεκτικότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Το χρυσό λινάρι περιέχει σημαντικά περισσότερα, καθώς και δύο απαραίτητα λιπαρά που το σώμα δεν μπορεί να παράγει μόνο του: το α-λινολενικό οξύ (ALA) και το λινολεϊκό οξύ. Αντίθετα, το καφέ λινάρι περιέχει περισσότερα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα.

Σιτηρά λίνου - ιδιότητες

Λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων για την υγεία, τα σιτηρά λίνου συνιστώνται ευρέως στο πλαίσιο της προληπτικής φροντίδας υγείας. Οι πιο πολύτιμες συνιστώσες είναι οι αντιοξειδωτικές ουσίες, οι ίνες, τα λιπαρά οξέα και οι φυτοοιστρογόνες. Η τακτική κατανάλωση σιτηρών λίνου συμβάλλει στη διατήρηση της φυσιολογικής ισορροπίας του οργανισμού. Τα σιτηρά λίνου είναι ιδιαίτερα σημαντικά για

• Δυσκοιλιότητα - χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ίνες, τα σιτηρά λίνου βοηθούν στη ρύθμιση του πεπτικού συστήματος και είναι αποτελεσματικά σε περίπτωση εντερικών προβλημάτων.
• Απώλεια βάρους - χωρίς να αναφερθούμε στη πλούσια περιεκτικότητά τους σε θρεπτικά συστατικά, τα σιτηρά λίνου είναι ένα ιδανικό συμπλήρωμα για άτομα που ακολουθούν δίαιτα, και αυτό για έναν σημαντικό λόγο: προκαλούν ταχύτερη αίσθηση κορεσμού, μειώνοντας την όρεξη.
• Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση - χάρη στο περιεχόμενό τους σε βλέννα, ανακουφίζουν την καύση στον οισοφάγο και προστατεύουν την βλεννογόνο.
• Ελκώσεις του στομάχου - σε περίπτωση γαστροδωδεκαδακτυλικού έλκους, η τακτική κατανάλωση σιτηρών λίνου και κινόα προστατεύει την βλεννογόνο και μειώνει τη δυσφορία και τον πόνο.

Εφαρμογή

Πάρτε 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα μετά από μούλιασμα ή ως συμπλήρωμα γευμάτων, γιαουρτιού ή ψωμιού.

Συστατικά: 100% χρυσά σιτηρά λίνου. Πρώτη ύλη της υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης: Πολωνία

Συνταγή για kissel με σιτηρά λίνου:

Συστατικά:

• 4 κουταλιές της σούπας σιτηρά λίνου
• 250 ml νερό
• Μέλι ή άλλο γλυκαντικό
• Φρούτα (προαιρετικά)

Προετοιμασία:

• Προσθέστε μια μετρημένη ποσότητα σιτηρών λίνου σε βραστό νερό και περιμένετε να πήξει.
• Εντωμεταξύ, προσθέστε μέλι αν το επιθυμείτε.
• Η συνταγή μπορεί να συμπληρωθεί με τα αγαπημένα σας φρούτα.

Στην υγειά σας!