Φρέσκο κόκκινο κρεμμύδι ΒΙΟ (περίπου 1 kg)

ΒΙΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΒΙΟ (περίπου 1,00 kg)

- μια πηγή βιταμινών και μετάλλων
- η τακτική κατανάλωσή του μπορεί να προλάβει πολλές ασθένειες
- μια νόστιμη προσθήκη σε πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά

Το κρεμμύδι (Allium cepa L.) είναι η κοινή ονομασία ενός φυτού που ανήκει στην οικογένεια των αμαρυλλιδών. Η σωστή βοτανική ονομασία αυτού του λαχανικού, που έκανε πολλούς να κλάψουν, είναι σκόρδο, κρεμμύδι, καθώς πρόκειται για είδος που ανήκει στο γένος σκόρδο. Το κρεμμύδι ήταν ήδη γνωστό στην αρχαιότητα, τα παλαιότερα γνωστά έγγραφα σχετικά με αυτό υποδηλώνουν ότι μπορεί να χρησιμοποιήθηκε ήδη από το 5000 π.Χ.
Το κρεμμύδι είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών και μετάλλων, μπορεί κανείς να πει ότι είναι σχεδόν ένα φαρμακευτικό λαχανικό, η καθημερινή του προσθήκη στο μενού μπορεί όχι μόνο να διεγείρει τις γευστικές παπίδες, αλλά και να προλάβει πολλές ασθένειες. Ανάμεσα στις θρεπτικές αξίες αυτού του λαχανικού, που διαθέτει χαρακτηριστική γεύση και έντονη άρωμα, αξίζει να αναφερθούν: βιταμίνες Α, ομάδα Β, C, E, φλαβονοειδή, γλυκοκινίνη, ασβέστιο, φώσφορο, θείο, μαγνήσιο και κάλιο.
Το κρεμμύδι είναι ένα πολύ ευέλικτο λαχανικό. Λειτουργεί τόσο ως ωμή προσθήκη σε σαλάτες ή σάντουιτς, όσο και όταν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία σε σούπες, σάλτσες, πιάτα με κρέας, ψάρι και λαχανικά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Συντηρήστε σε δροσερό και ξηρό μέρος