Harina de tapioca 500g - VIVIO

Harina de tapioca 500g - VIVIO

La harina de tapioca se elabora a partir de tubérculos de yuca comestibles. Esta planta (también llamada yuca amarga) pertenece a la familia de las euforbiáceas. Es apreciada por los habitantes de América Central y América del Sur desde hace miles de años. La historia del uso de la yuca en la alimentación humana se remonta a más de 5.000 años. Los primeros en introducir la yuca en su dieta fueron los habitantes del actual Brasil. Con los años, la popularidad de esta planta creció. A principios del siglo XVI, llegó a África, donde se cultiva a gran escala hasta el día de hoy y es uno de los principales ingredientes de la alimentación de sus habitantes. Hoy en día, se encuentra un cultivo extensivo de yuca en Brasil, Bolivia, Nueva Guinea, Malasia e incluso en India.
La yuca es un arbusto que puede alcanzar hasta 3 metros de altura. Esta planta se caracteriza por hojas en forma de corazón y pequeñas flores agrupadas en racimos. Sin embargo, los tubérculos se consideran la parte más importante de la yuca. Alcanzan una longitud de 30 a 60 centímetros y su peso puede llegar a 4 kilogramos. Las raíces (tubérculos) de la yuca son marrones por fuera y amarillo blanquecino por dentro. Curiosamente, son tóxicos en estado crudo. Por lo tanto, deben ser expuestos a altas temperaturas antes de consumirlos. En los países mencionados anteriormente, los tubérculos de yuca son un componente alimenticio tan popular como las patatas en Polonia.
La harina de tapioca es un producto con alto contenido de almidón. Se obtiene moliendo yuca, previamente sometida a un tratamiento térmico. Es importante saber que el tapioca también se presenta en forma de sémola o perlas de color rosa suave, que aumentan considerablemente su volumen al entrar en contacto con el agua. La harina de tapioca es de color blanco y tiene una estructura suelta. Lo más importante es que tiene un sabor neutro y es completamente inodoro. Por lo tanto, puede utilizarse con éxito para preparar postres y platos secos.
Este producto es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas fácilmente digeribles. Además, incluye un conjunto de vitaminas B (incluyendo ácido fólico) y minerales (como: calcio, fósforo, potasio y hierro) . El tapioca también contiene trazas de fibra y grasas. En este punto, cabe destacar que es fácilmente digerible y que su consumo no provoca reacciones alérgicas, incluso en los niños más pequeños.

INGREDIENTES
almidón de yuca.
El producto puede contener: gluten, frutos secos, semillas de sésamo y derivados.

VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g
Valor energético - 1552 kJ / 365 kcal
Grasas - 0,1 g
- de las cuales ácidos grasos saturados - 0 g
Hidratos de carbono - 91 g
- de los cuales azúcares - 0 g
Fibra - 0 g
/> Proteínas - 0,1 g
Sal - 0,1 g

PESO NETO: 500 g

MÉTODO DE USO < br /> La harina de tapioca puede utilizarse en nuestra cocina de diversas formas:
- Primero: puedes preparar deliciosas tortitas con ella y frutas frescas;
- Segundo: es perfecta para espesar y aumentar el valor nutritivo de los zumos de verduras y frutas caseros;
- Tercero: es ideal para espesar sopas y salsas para carne y macarrones;
- Cuarto: puedes preparar un budín dulce con ella, e incluso té de burbujas, que se ha vuelto muy popular en los últimos años;
- Quinto: añadiendo harina de tapioca a los huevos, se puede preparar fácilmente una tortilla sabrosa y saludable.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN RECOMENDADAS
Conservar en un lugar fresco y seco. p>

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