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- favorisce la perdita di peso
- raccomandato per insalate
- ha una serie di proprietà pro-salute
Il broccolo o cavolo asparago (Brassica oleracea var. italica Plenck) è una pianta annuale che è una varietà di cavolo vegetale. Considerato l'antenato del cavolfiore, il broccolo probabilmente proviene da Cipro. Era ampiamente coltivato nell'antica Grecia e a Roma. Il nome Broccolo deriva dalla parola italiana broccolo (dal latino brachium), che significa ramo o braccio. È una pianta coltivata, non si trova allo stato selvatico.
Il broccolo è una verdura estremamente salutare, ha un effetto benefico, tra l'altro, sullo stato del tubo digerente, il suo consumo regolare può prevenire molte malattie. Grazie al suo basso potere calorico, al basso indice glicemico e all'alto contenuto proteico, il cavolo verde è particolarmente raccomandato alle persone che vogliono perdere peso. Il broccolo è un'ottima fonte di preziose vitamine - vitamine A, B, C e K - e di minerali - magnesio, calcio, sodio, zinco, fosforo, potassio e ferro.
I broccoli possono essere consumati sia crudi che cotti. Sono perfetti come spuntino sano, come complemento per insalate, zuppe o piatti di carne.
Confezionamento : cartone
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE RACCOMANDATE strong>
Conservazione consigliata a 1-5 °C
Fabbricante - nome e indirizzo : BIO PLANET SA, WILKOWA WIEŚ 7, 05-084 LESZNO p >
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