Eritritolo 500g - VIVIO

Eritritolo 500g - VIVIO

L'eritritolo è uno degli edulcoranti più frequentemente scelti da chi affronta problemi di diabete, sovrappeso e obesità. Il suo sapore e il suo aspetto somigliano allo zucchero tradizionale. Tuttavia, differisce sensibilmente per le sue proprietà salutari. È poco calorico e favorisce la salute orale.
L'eritritolo, come lo xilitolo e il mannitolo, appartiene al gruppo degli (chiamati polioli) alcoli dello zucchero. Questo composto chimico ha un basso contenuto calorico e un indice glicemico basso (pari a 0). Ciò significa che non aumenta improvvisamente la glicemia. L'eritritolo si trova naturalmente in alcuni frutti (ad esempio, pere o uva) e nel polline, funghi, frutti di mare, alghe marine, licheni e nelle bevande fermentabili (ad esempio, nel vino) . Questo prodotto è ottenuto sintetizzando lievito da scarti di glicerina.
L'eritritolo, sia nel gusto che nell'aspetto, somiglia allo zucchero alimentare tradizionale. Tuttavia, è leggermente meno dolce. Si stima che garantisca la dolcezza dello zucchero al circa 60%, fino al 70%. È anche importante sapere che il consumo di questo prodotto lascia una piacevole e delicata sensazione di freschezza in bocca.
L'eritritolo non è sintetizzato dal corpo umano, il che significa che viene escreto con l'urina in forma invariata. Pertanto, il suo consumo non provoca effetti indesiderati sul sistema digestivo. È inoltre importante sapere che l'eritritolo, grazie al suo sapore e dolcezza simili allo zucchero tradizionale, può essere un elemento prezioso nella prevenzione della carie nei bambini e negli adulti. Inoltre, l'eritritolo ha un effetto antiossidante. Ciò significa che è responsabile della protezione dell'organismo dagli effetti nocivi dei radicali liberi.

INGREDIENTI
Eritritolo

PESO NETTO: 500 g

COME UTILIZZARE
Eritritolo - Per la cottura e molto altro. L'eritritolo è utilizzato in Polonia come sostituto dello zucchero dal 2008. Viene usato sia per dolcificare il tè sia per cuocere dolci fatti in casa. Inoltre, questo prodotto può essere impiegato nella produzione di marmellate, gelati o gelatine ipocaloriche. Nell'industria alimentare, l'eritritolo è anche usato come soppressore di sapore, addensante e esaltatore di gusto. È importante sapere che lo zucchero eritritolo è utilizzato anche nell'industria cosmetica. In questo caso, viene principalmente impiegato come sostituto della glicerina, evitando che il prodotto si deteriori troppo rapidamente.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE
Conservare in luogo fresco e asciutto.

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