Erba di carciofo 50 g

Erba di carciofo 50 g

Carciofo - caratteristiche della pianta
Il carciofo [latino: Cynara scolymus] è una pianta perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae, originaria dell'Europa e dell'Africa. I paesi in cui il carciofo viene coltivato su larga scala sono la Svizzera, la Spagna, la Germania e la Francia. Le materie prime vegetali di base sono l'erba intera o la foglia isolata. In Polonia, il carciofo deve essere coltivato in siti caldi e soleggiati, caratterizzati da terreni fertili. Il carciofo si riconosce molto facilmente per il suo sapore, piuttosto acidulo e amaro.

Il carciofo - un tesoro di sostanze preziose
Il carciofo contiene

• gli acidi fenolici noti per le loro proprietà astringenti, anti-edematose e antiossidanti
• la cinarina, una sostanza appartenente agli acidi fenolici, che ha un effetto positivo sul funzionamento del fegato e delle vie biliari, sulla digestione e sul metabolismo degli alimenti, sul livello di colesterolo e di lipidi nel sangue
• i flavonoidi, che si caratterizzano per proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
• l'acido clorogenico che, secondo la letteratura, neutralizza, tra l'altro, l'effetto del perossinitrito, uno degli ossidanti più dannosi formati nel corpo umano
• minerali come magnesio, potassio, calcio, fosforo e ferro
• l'inulina, che ha un effetto positivo sulla regolazione della glicemia.

Carciofo - quando vale la pena consumarlo?

• Malattie del fegato - grazie al suo contenuto di cinarina, il carciofo è una delle materie prime vegetali più preziose, le cui proprietà favoriscono la protezione del fegato. Nell'ambito del trattamento, è interessante combinarlo con il cardo mariano.
• Problemi digestivi - il carciofo è raccomandato in caso di stitichezza, disturbi digestivi o flatulenze grazie alle sue proprietà colagoghe, coleretiche e regolatrici della defecazione.
• Tasso di colesterolo troppo elevato - le sostanze contenute nel carciofo aiutano a mantenere un livello normale di colesterolo e trigliceridi nel sangue.
• Il carciofo presenta leggere proprietà diuretiche e facilita l'eliminazione dei prodotti nocivi del metabolismo.

Composizione del prodotto: 100% erba di carciofo essiccata. Materia prima della più alta qualità.

Paese d'origine: Polonia

Curiosità
In Italia, le foglie di carciofo sono utilizzate per produrre un liquore unico, dolce-amaro, che porta il nome grazioso di "Cynar".

Consigli d'uso
Versare un cucchiaino in un bicchiere di acqua bollente e lasciare in infusione coperto per circa 10-15 minuti. Bere 1-2 volte al giorno.

Tintura di carciofo

Ingredienti necessari:

• 100 grammi di erba di carciofo essiccata
• 200 ml di alcool al 40%.

Mettere l'erba di carciofo in una bottiglia, versare l'alcool precedentemente preparato. Chiudere ermeticamente e agitare. Lasciare riposare per 15 giorni agitando frequentemente. Dopo questo periodo, filtrare il liquore e versarlo in una bottiglia pulita.

Prendere la tintura di carciofo da 10 a 30 gocce in un bicchiere d'acqua, più volte al giorno, un'ora prima dei pasti.