LENTICCHIE MARRONI BIOLOGICHE (MATERIA PRIMA) (25 kg)

INGREDIENTI Lenticchie marroni 100% biologiche. DESCRIZIONE Le lenticchie marroni biologiche sono un ingrediente eccellente in piatti tutto-in-uno e un complemento a zuppe, insalate, piatti di verdure, goulash e purè. Sono ampiamente utilizzate nella produzione di paté e pane vegetariano. MODO DI PREPARAZIONE Cuocere le lenticchie precedentemente sciacquate in un rapporto 1:2 (1 porzione di lenticchie per 2 porzioni d'acqua) per circa 35 minuti. Aggiungere il sale a fine cottura. VALORE NUTRIZIONALE IN 100 g Valore energetico 1461 kJ / 346 kcal Grassi 2,2 g di cui acidi grassi saturi 0,4 g Carboidrati 52 g di cui zuccheri 1,5 g Fibre 11 g Proteine 24 g Sale 0,02 g CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE CONSIGLIATE Conservare in un luogo fresco e asciutto.